Briose de fulgi de ovăz: hrănitoare, fără gluten și fără lactoză

Vă oferim mai jos o rețetă originală, hrănitoare și foarte digestivă. Briose de fulgi de ovăz de casă. Ovăzul este într-adevăr o cereală excelentă pentru sistemul digestiv și pentru pierderea în greutate.

Descoperiți în acest articol o rețetă pentru brioșe delicioase de fulgi de ovăz ușor de făcut și care nu conțin gluten sau lactoză.

Beneficiile brioșelor de fulgi de ovăz

Ovăzul este unul dintre cele mai bune cereale pe care le putem include în dieta noastră, deoarece oferă următoarele beneficii pentru sănătate:

Sursă bună de vitamine, minerale și aminoacizi, care îi conferă multă energie și vitalitate.
Echilibrează sistemul nervos și calmează stările de stres, nervozitate și anxietate.
Îmbunătățește problemele digestive.
Favorizează tranzitul intestinal.
Bogat în fibre solubile și insolubile și este un aliment foarte sățios.
Reglează glicemia și previne anxietatea la consumul de dulciuri.

Are proprietăți diuretice care ne ajută să luptăm cu reținerea apei și umflarea.
Reduce nivelurile ridicate de colesterol.
Conținut ridicat de vitamine B și E și minerale precum zincul: impact asupra stării bune a pielii, părului și unghiilor.

Unele persoane pot avea arsuri la stomac sau alte boli de stomac cauzate de consumul de ovăz crud. În aceste cazuri este mai bine să-l mănânci la cuptor sau la cuptor în prăjituri.

O dietă fără gluten și fără lactoză este mai sănătoasă

Mulți pacienți celiaci nu pot consuma ovăz deoarece, deși nu conține în mod natural gluten, este procesat în aceleași locuri cu grâul și, prin urmare, poate fi contaminat și conține cantități mici din această cereală.

Prin urmare, dacă dorim ca această rețetă să fie 100% fără gluten, trebuie să alegem un produs cu o etichetă care o specifică în mod explicit.

Tot mai mulți oameni au grade diferite de intoleranță la gluten și lactoză. Acest lucru se datorează adulterării, calității slabe a alimentelor și, de asemenea, sănătății slabe a intestinelor noastre.

De aceea, vă oferim o rețetă mai digestivă și mai ușoară, potrivită pentru întreaga familie.

Rețetă brioșe de ovăz

Ingrediente

1 pahar de băutură vegetală (cacao, ovăz, orez, migdale) (200 ml)
3 căni de fulgi de ovăz măcinate (300 g)
1 cană de făină de orez (100 g)
1 cană de trestie de zahăr brun (200 g)
½ ceașcă de ulei de cocos sau floarea soarelui (110 g)
2 oua
Sucul de ½ lămâie
Esență de vanilie sau scorțișoară
Coacerea drojdiei

Dacă vă place rețeta, puteți încerca și alte arome precum portocala confiată, chipsuri de ciocolată, nucă de cocos rasă, cacao etc.

Pregătirea

Mai întâi, porniți cuptorul și preîncălziți-l la 200 ° C.
Bate cele două ouă într-un mixer sau manual. Este foarte important să faceți acest pas bine, astfel încât aluatul să fie foarte moale.
Adăugați uleiul, sucul de lămâie, băutura vegetală și zahărul și continuați să bateți.
Adăugați și condimentele sau condimentele selectate (vanilie, scorțișoară ...).
Într-un alt castron, amestecați ovăzul cu făina de orez.
Adăugați treptat făina în amestecul lichid și continuați să bateți.

În cele din urmă, adăugați drojdia, bateți încă un minut, iar aluatul este gata.
Apoi pune aluatul la frigider pentru o jumătate de oră. De asemenea, va ajuta brioșele să crească și să se înmoaie.
Umpleți fiecare matriță cu două treimi. Puteți presăra cu puțin zahăr deasupra pentru a le face mai crocante.
Introduceți midiile în cuptor și gătiți-le timp de 15 până la 20 de minute la 180 ° C.
Asigurați-vă că aluatul este bine gătit în interior înainte să opriți cuptorul și să îl lăsați să se răcească.

Briose de fulgi de ovăz fără zahăr ?

Deși am folosit zahăr din trestie în această rețetă, care este mult mai sănătos decât zahărul rafinat, îl puteți îndulci și cu miere, sirop de agave, sirop de arțar sau melasă.

Avem, de asemenea, un îndulcitor natural, care este stevia, dar trebuie să fii sigur că este pur, de culoare transparentă și cu o aromă cât mai mică posibil.

Pentru început, putem combina oricare dintre aceste îndulcitori cu zahăr și apoi creștem cantitatea în timp în rețetele viitoare, dacă ne place aroma. În acest fel, briosele noastre vor fi și mai sănătoase și mai ușoare.