Chimen, sămânță
> Informații nutriționale: minerale
chimen sau chimion (Chimen Carum L.) este o plantă erbacee bienală din familia Apiaceae (Umbellifera), cultivată pentru frunzele și mai ales semințele sale, folosită pentru calitățile lor aromatice (ca condiment) și medicinale. Este o plantă apropiată de fenicul, anason și mărar. În doze mari, această plantă poate fi toxică [ref. necesar] . Uneori se numește anason din Vosges sau chimen din Olanda.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Carvi din Wikipedia în franceză (autori)
Informațiile nutriționale indicate mai jos sunt pentru 100g de material.
Minerale: Chimen, semințe
Valoarea energetică (kCal) | 334 |
Clorură de sodiu (sare) (g) | 0,043 |
Calciu (mg) | 689 |
Cupru (mg) | 0,91 |
Fier (mg) | 16.2 |
Magneziu (mg) | 258 |
Mangan (mg) | 1.3 |
Fosfor (mg) | 568 |
Potasiu (mg) | 1350 |
Sodiu (mg) | 17 |
Zinc (mg) | 5.5 |
Beta-caroten (µg) | 206 |
Date din baza de date Ciqual editate de ANSES |
Vezi și alte informații nutriționale: aportul de calorii
Conform ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii):
Pe lângă apă și materie organică (macronutrienți), alimentele ne furnizează și materii minerale, dintre care unele sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. Prin urmare, aproximativ douăzeci de materiale minerale sunt esențiale la om.- Calorii brânză Cheddar, elemente nutriționale de bază
- Bulgur de grâu, calorii fierte, nesărate și informații nutriționale de bază
- Capră pentru copii, calorii fierte și informații nutriționale de bază
- Ied de capră, calorii crude și informații nutriționale minerale
- Bream, calorii crude și informații nutriționale minerale