Pasiune pentru nutriție

Rețete sănătoase și gourmet cu IG scăzut de Marie-Laure André

Am întrebări despre diabet foarte des: ce să mănânci când ai diabet ? Câtă pâine pot mânca? Cât amidon? Ce să mănânci ca gustare ? ... Este timpul să scrieți un articol complet despre acest subiect! 🙂

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/diabetes.png?fit=300%2C173&ssl=1 "data-large- file = "https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/diabetes.png?fit=640%2C370&ssl=1" alt = "dieta diabetului" width = " 590 "height =" 341 "srcset =" https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/diabetes.png?w=640&ssl=1 640w, https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/diabetes.png?resize=300%2C173&ssl=1 300w "sizes =" (lățime maximă: 590px) 100vw, 590px " data-jpibfi-post-excerpt = " data-jpibfi-post-url = "https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/" data-jpibfi-post- title = "Ce să mănânci când ai diabet?" data-jpibfi- data-recalc-dims = "1">

În primul rând, trebuie să știți că nu există diabet ci diabet: tip 1, tip 2, diabet gestațional (în timpul sarcinii) ... care necesită tratamente diferite și o nutriție adecvată. Nu vă pot recomanda suficient de mult dacă aveți diabet consultați un specialist, adică un endocrinolog, care va putea să vă ofere îngrijire personalizată și să vă monitorizeze progresul diabetului.

Tratament = medicamente și/sau insulină + nutriție adaptată + activitate fizică

Când aveți diabet, tratamentul medicamentos (sau cu insulină) singur nu este suficient, trebuie adopta un stil de viata sanatos incluzând o dietă sănătoasă și o activitate fizică regulată: aceasta este cheia pentru a obține cele mai stabile niveluri de zahăr din sânge posibil și, prin urmare, pentru a vă controla diabetul și pentru a evita complicațiile care apar pe termen lung când diabetul este dezechilibrat.

Diabetul de tip 1

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/traitement-diabète.jpg?fit=300%2C199&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/traitement-diabète.jpg?fit=640%2C425&ssl=1" src = "https: //images-on-off.com/img/fr/1/que-manger-quand-on-a-du-diabete-passion-nutrition_1.jpg?resize=300%2C199&ssl=1 "alt =" tratament diabet " width = "300" height = "199" srcset = "https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/traitement-diabète.jpg?resize=300%2C199&ssl = 1.300w, https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/traitement-diabète.jpg?resize=360%2C240&ssl=1 360w, https: // i1 .wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/treatment-diabetes.jpg? w = 640 & ssl = 1640w "sizes =" (max-width: 300px) 100vw, 300px "data - jpibfi-post-excerpt = " data-jpibfi-post-url = "https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/" data-jpibfi-post-title = "Ce să mănânci când are diabet? "data-jpibfi-src =" https://images-on-off.com/img/fr/1/que-manger-quand-on-a-du-diabete-passion-nutrition_1.jpg? resize = 300% 2C199 & ssl = 1 "data-recalc-dims =" 1 ">

În cazul diabetului de tip 1 (diabet juvenil, insulino-dependent), pancreasul nu mai secretă deloc insulină și este final. Prin urmare, tratamentul constă în a vă injecta de mai multe ori pe zi (folosind o pompă de insulină sau „pixuri”). Trebuie să știți că avem nevoie de insulină „pentru a trăi” (o injecție de insulină „lentă” care înlocuiește mica secreție de insulină bazică pe parcursul a 24 de ore de către pancreas) și insulină „pentru a mânca” (o injecție de insulină „rapidă” care înlocuiește secreție de insulină trage imediat ce mănânci).

Pot fi oferite mai multe protocoale de terapie cu insulină, iar dieta dumneavoastră depinde de acest protocol:

dacă aveți doze fixe de insulină la fiecare masă, consumul dvs. de carbohidrați (amidon, pâine, fructe, produse dulci) trebuie de asemenea fixat (determinat în funcție de nevoile dvs.)
dacă aveți doze variabile de insulină la fiecare masă (terapie funcțională cu insulină), vă puteți modula aportul de carbohidrați și vă puteți ajusta doza de insulină în funcție de ceea ce ați mâncat.

Desigur, o dietă echilibrată este esențială !

NB: Insulina trebuie injectată imediat ce consumați carbohidrați. Dacă nu aveți o injecție cu insulină, nu puteți mânca carbohidrați (aceștia vor rămâne în sânge și, prin urmare, vă vor crește glicemia). De multe ori, gustarea de după-amiază a prăjiturilor sau a altor gustări dulci nu este posibilă, cu excepția cazului în care activitatea fizică scade glicemia.

Diabetul de tip 2

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?fit=640%2C426&ssl=1" alt = "diabet zaharat de tip 2 "width =" 300 "height =" 200 "srcset =" https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?resize=300 % 2C200 & ssl = 1.300w, https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?resize=360%2C240&ssl=1 360w, https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?w=640&ssl=1 640w "sizes =" (lățime maximă: 300px) 100vw, 300px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/ "data-jpibfi- post- title = „Ce să mănânci când ai diabet?” data-jpibfi- data-recalc-dims = "1">

În caz de diabet de tip 2 (diabet care necesită insulină care apare mai mult la vârsta adultă), pancreasul secretă în continuare insulină, dar nu este eficient (vorbim despre rezistența la insulină), adesea datorită supraponderabilității existente, sedentarismului și alimentației dezechilibrate. Acest tip de diabet nu necesită întotdeauna o injecție de insulină. Uneori, medicamentele sunt oferite pentru a ajuta pancreasul să secrete mai multă insulină și/sau pentru a face insulina pe care o secretă mai eficientă.

În orice caz, este foarte important să adoptați un dieta echilibrata, cu aport controlat de carbohidrați (cantități de pâine, amidon, fructe și produse dulci adaptate nevoilor dumneavoastră și consumate în mod regulat). O dietă cu indice glicemic scăzut este eficientă pentru a vă ajuta să vă reglați mai bine glicemia.

NB: dacă luați un medicament care scade glicemia prin stimularea secreției de insulină în pancreas (novonorm, diamicron etc.), este important să consumați carbohidrați cu această masă: dacă luați acest medicament de exemplu la copil masa de prânz și nu mănânci nimic, riști hipoglicemie (disconfort legat de scăderea prea mare a nivelului zahărului din sânge).

Vă invit să urmăriți acest videoclip pe canalul meu de Youtube „Ce să mâncați în caz de diabet (tip 2):

Diabet gestațional

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?fit=640%2C426&ssl=1" alt = "diabet gestațional "width =" 300 "height =" 200 "srcset =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?resize=300% 2C200 & ssl = 1.300w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?resize=360%2C240&ssl=1 360w, https: // i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?w=640&ssl=1 640w "sizes =" (lățime maximă: 300px) 100vw, 300px "data -jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/ "data-jpibfi-post -title = "Ce să mănânci când ai diabet?" Data-jpibfi- data-recalc-dims = "1">

În caz de diabet gestațional, corpul dumneavoastră nu mai poate ține pasul cu cerințele crescânde de insulină legat de sarcina ta. Acest tip de diabet dispare în general după naștere, dar prezintă fragilitate, un „teren diabetic” și, uneori, diabetul de tip 2 se instalează în câțiva ani mai târziu ... Prin urmare, este important să se adopte un Mâncat sănătos de îndată ce acest diabet este detectat și mai ales să continuați să mâncați sănătos pe tot parcursul vieții !

O dietă echilibrată și controlată cu carbohidrați suficient de des pentru a echilibra nivelul zahărului din sânge până la naștere: imediat ce este detectat diabetul gestațional, medicul vă va îndruma către un specialist (dietetician) care vă va oferi sfaturi despre cum să vă echilibrați dieta pe baza obiceiurilor alimentare.

În unele cazuri, terapia cu insulină este necesară.

Baza = alimentatie echilibrata

Fie că aveți diabet de tip 1, diabet de tip 2 sau diabet gestațional, baza este să vă echilibrați dieta !

🌿 favorizați produsele crude și proaspete/evitați produsele industriale procesate

🌿 limitați cât mai mult zaharurile și zaharurile/alegeți zaharurile cu conținut scăzut de IG (faceți clic AICI pentru o listă cu zaharuri cu conținut scăzut de IG)

🌿 puneți întotdeauna legume pe farfurie (crude și/sau fierte) și completați cu proteine (carne, pește, ouă, tofu etc.) și cu cereale (quinoa, orez brun, spaghete) sau pâine integrală sau leguminoase (linte, naut ...) în cantitate adaptată nevoilor dumneavoastră

🌿 consumați 2 până la 3 fructe pe zi, de preferință crude

🌿 adaptați cantitățile de carbohidrați (pâine, cereale, fructe și produse dulci) în funcție de tratament și de nevoile dumneavoastră

🌿 alegeți grăsimi vegetale de bună calitate în cantități moderate (de exemplu, ulei de măsline și rapiță) și limitați grăsimile saturate (brânză, carne grasă, grăsime de palmier etc.)

🌿 beți apă sau băuturi calde fără zahăr/evitați îndulcitorii

🌿 Evitați gustările (în special alimentele care conțin carbohidrați)

🌿 obțineți suficientă mișcare: 30 de minute de activitate fizică pe zi sau 5.000 de pași pe zi

Cât de scăzute pot fi controlul glicemiei ?

program IG scăzut

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?fit=300%2C161&ssl=1 "data-large- file = "https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?fit=750%2C404&ssl=1" alt = "program IG scăzut" width = "600" height = "323" srcset = "https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?w=1313&ssl=1 1313w, https: //i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?resize=300%2C161&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition .com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg? resize = 768% 2C413 & ssl = 1,768w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/ 2017/11/IMG_5433.jpg? Redimensionare = 1024% 2C551 & ssl = 1 1024w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?resize = 600% 2C323 & ssl = 1.600w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?resize=102%2C55&ssl=1 102w, https://i0.wp .com/www.passionnutri tion.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?resize=750%2C403&ssl=1 750w "sizes =" (lățime maximă: 600px) 100vw, 600px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/ "data-jpibfi-post-title =" Ce să mănânci când ai diabet? "data-jpibfi- data-recalc-dims =" 1 ">

Pentru diabetul de tip 2 și diabetul gestațional, consumul unei diete scăzute GI va ameliora pancreasul prin reducerea necesității de insulină. Glicemia va fi mai stabilă zilnic. Această dietă ajută și lavărsați kilograme în plus, ceea ce îmbunătățește eficiența insulinei. Pentru a afla mai multe, vă invit să vizionați acest videoclip: "Cum vă ajută IG să scăpați în greutate?" "

În diabetul de tip 1, o dietă scăzută GI poate ajuta reduce creșterea glicemiei după masă (imediat după masă), ceea ce face posibilă obținerea unui hemoglobina glicată inferioară (HbA1c = reflectarea nivelului mediu de zahăr din sânge în ultimele 3 luni, care ar trebui să fie în mod ideal cât mai aproape de 6%).

📌 Descoperiți un program complet cu IG scăzut: „Programul meu cu IG scăzut”, cu 500 de rețete sănătoase și gourmet, 60 de săptămâni de meniuri (meniuri rapide, de vacanță etc.) și videoclipuri pentru a afla cum să vă setați dieta acasă.

Și, în sfârșit…

Prin urmare, trebuie aplicate reguli de bază pentru toate tipurile de diabet:

Dieta echilibrată cu tendință GI scăzută + activitate fizică regulată + respectarea tratamentului stabilit (insulină sau medicamente + control regulat al zahărului din sânge)

În rest (cantități de amidon de consumat la fiecare masă, indiferent dacă luați sau nu o gustare ...), nu pot răspunde la această întrebare, deoarece totul depinde de tratamentul dvs., de nevoile dvs. și de activitatea fizică !

Ți-a plăcut acest articol? Nu ezitați să mă urmați în culise pe Facebook și Instagram !