La ce folosesc ardeii?

Mulți oameni iubesc pur și simplu ardeii, în special culorile strălucitoare. În funcție de soi, acestea pot fi albe, lavandă, galben, roșu, violet, maro, le numiți. Deși aparțin familiei chili, ardeii grași sunt dulci în comparație cu alți ardei, cum ar fi jalapeno și habanero. Poate juca o salată într-o clipă, poate oferi pizza o crocantă plictisitoare și poate avea un gust fantastic atunci când este prăjită.

Dar atracția ardeilor depășește cu mult aspectul lor uimitor. Să trecem prin lucrurile bune pe care le pot face pentru sănătatea ta:

Sunt bogate în vitamine

Ardeii sunt o sursă excelentă de vitamina A, care este esențială pentru ochi sănătoși. Are un nivel ridicat de vitamina C, care alimentează sistemul imunitar și menține pielea tânără. Femeile gravide sau care speră să rămână însărcinate ar trebui să adauge și ardei în dieta lor. Ardeii au folat, care ajută la susținerea funcției celulelor roșii din sânge și ajută la prevenirea anumitor tipuri de malformații congenitale la copiii nenăscuți. Ardeii sunt, de asemenea, o sursă de vitamina K necesară pentru funcția de coagulare a sângelui.

Bonus: O ceașcă de ardei roșu vă va oferi mai mult din cota zilnică de vitamina A și C.!

Reglează tensiunea arterială

Dacă doriți să adăugați mai mult potasiu în dieta dvs., asigurați-vă că ajungeți la ardei. Toate culorile ardeilor sunt o sursă excelentă de potasiu. Potasiul este necesar pentru a menține un echilibru bun între fluidele și mineralele din corp. Cercetările arată că potasiul îmbunătățește funcția musculară și reglează tensiunea arterială. Adăugarea unei cani de ardei adaugă între 260 și peste 300 mg de potasiu în dieta ta.

Premium, Ardeii conțin fibre care pot ajuta, de asemenea, la reglarea prin controlul nivelului de colesterol al sănătății inimii.

Este sărac în calorii

Spre deosebire de alți ardei, ardeiul gras are calorii și grăsimi foarte mici. O cană de ardei gras mărunțit conține între 30 și 40 de calorii. Oferă o aromă dulce și crocantă, făcându-l un bun înlocuitor pentru chipsuri bogate în calorii în jgheaburi precum hummus sau salsa. Ardeii sote fac, de asemenea, un acompaniament sănătos la fajitas și friptură de pui. Adăugați ardei în salate sau caserole pentru a crește dimensiunile porțiilor fără a adăuga calorii vizibile.

Are proprietăți anti-cancer

ardeiul roșu este o sursă excelentă de pigmenți carotenoizi. Carotenoizii acționează ca un antioxidant și sunt responsabili și pentru culoarea roșie a ardeiului. Una dintre cauzele cancerului este nivelul ridicat de producție de radicali liberi în celule care dăunează ADN-ului.
Deoarece ardeiul gras este o sursă incredibilă de antioxidanți, acesta suprimă producția de radicali liberi și, astfel, ajută la gestionarea cancerului.

Este bine pentru ochi

Ardeiul gras constă dintr-o cantitate mai mare de luteină și zeaxantină, carotenoizii pot îmbunătăți dramatic sănătatea ochilor atunci când sunt consumați în cantități suficiente. De fapt, ele protejează retina umană, peretele interior sensibil la lumină al ochiului, de deteriorarea oxidativă. Cercetările indică faptul că consumul regulat de alimente bogate în aceste carotenoide contribuie la reducerea riscului atât al cataractei, cât și al degenerescenței maculare. Prin urmare, includerea ardeilor în dieta obișnuită poate fi o modalitate excelentă de a reduce riscul de afectare a vederii. (1, 2, 3, 4)