Înveliș de curcan cu chili

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 tortilla de porumb

4 file de curcan

250 g fasole albă conservată

1 ceapă roșie mare

1 buchet de coriandru

20 cl de smântână proaspătă

25g susan auriu

5 cl de ulei de măsline

Pentru marinată:

2 linguri. 1 linguriță de ketchup

1 lingură. lingura de miere

2 linguri. muştar

2 linguri. sos Worcestershire

1 lingură. lingurita boia

Etape de pregătire

1. Clătiți și uscați lămâia. Luați coaja și stoarceți fructele. Se toarnă sucul de lămâie într-un castron. Adăugați coaja și alte ingrediente pentru marinată. Se amestecă și se toarnă sucul marinadei într-un vas adânc. Adăugați curcanul tăiat în fâșii, amestecați pentru a le acoperi bine. Se pune la frigider timp de 30 de minute.

2. Scurgeți și clătiți fasolea. Se amestecă grosolan cu crema. Tăiați roșiile cubulețe. Curățați ceapa, tăiați-o felii.

3. Într-o tigaie, încălziți uleiul și rumeniti benzile de curcan, 10 min. Reîncălziți împachetările în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.

4. Intinde pe ele crema de fasole. Împărțiți curcanul, roșiile și ceapa. Presărați coriandru tocat și susan. Îndoiți și serviți imediat, fierbinte.