Surprinzător: comparație paste/cartofi prăjiți

Tocmai am comparat valorile energetice ale unei rații de paste și a unei cartofi prăjiți. Deoarece se știe că cartofii prăjiți sunt foarte grei în ceea ce privește caloriile și că pastele au o imagine nutrițională destul de bună, obțin un rezultat care mă surprinde:

uimitoare

O porție de paste ca răsucirea:
- 120g paste crude = 450 calorii
- 5g de unt = 40 de calorii
- 20g de rapita = 75 de calorii
Total: 565 de calorii (inclusiv 92g carbohidrați și 10g lipide)

O rație de cartofi prăjiți (nu prea grași):
- 150g cartofi prajiti = 630 de calorii
(inclusiv 85g carbohidrați și 30g lipide)

Evident că rația mea de paste este generoasă, cu unt și brânză, dar vorbesc despre o dietă „normală”.

În cele din urmă, sunt surprins să văd că rația cartofilor prăjiți nu este mult mai calorică decât cea a aluatului. În plus, lipidele fritelor (ulei vegetal) sunt nesaturate (deci colesterol bun) spre deosebire de cea a pastelor (unt + brânză = animal).

Toate acestea pentru a spune că de mult timp am încercat să mănânc cartofi prăjiți doar o dată pe săptămână, fără să-mi fac griji pentru paste, când de fapt sunt aproape la fel de grele.?

Dacă cineva m-ar putea lumina în acest raționament, eventual să-mi spună dacă am greșit în vreun fel în calculele mele, i-aș fi foarte recunoscător.

salut, de asemenea, avusesem același gând ca și tine cu ceva timp în urmă (fiind un mare fan al aluatului care m-a făcut puțin „îngrijorat” lol! așa că iată-l, am făcut câteva cercetări și .

100 g de paste gătit (fără ouă) valorează 118 Kcal.

100 g de paste inundații - „în pachet” (fără ouă) valorează 354 Kcal.

100 g de paste fierte (cu ouă) valorează 124 Kcal.

100 g de paste crude (cu ouă) valorează 371 Kcal

Sper că v-am liniștit hehe, nu vă privați de paste, nu vă îngrașă (în cantitate „normală” desigur) acestea sunt sosurile și acompaniamentele care sunt prea grase! pentru cartofii prăjiți, nu există nicio îndoială, caloriile sunt cele pe care le-ați indicat !

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

să spunem că dincolo de calorii (calculele tale par corecte, cu excepția faptului că, după părerea mea, poate crește mai mult pentru cartofii prăjiți.), uită-te la procentul de lipide. există chiar o diferență!

Aș prefera să compar aceeași cantitate și aceleași fluxuri (sau aproape) fie:

100 g paste fiarte: 90 cal
10 g de unt: 76 cal (8g de grăsime)
total: 166 cal

Încă carbohidrați + lipide
100 g cartofi prajiti: 420 cal (20g grasime)

Prin urmare, concluzionez că cartofii prăjiți rămân foarte bogate în calorii și bogate în grăsimi.
Din păcate, rămâne de verificat faptul că cartofii prăjiți sunt preparați în ulei bun (deci nu au un conținut ridicat de grăsimi saturate)! Dacă le facem acasă, fără îndoială. Dar cei de la supermarket sunt adesea prefierți în grăsimi hidrogenate (deci saturate). De asemenea, trebuie să știți că uleiul de palmier și copra sunt, de asemenea, foarte bogate în grăsimi saturate și, din păcate, multe prăjituri industriale le conțin (vezi compoziția).

O altă comparație, cartofii prăjiți sunt mult mai puțin sățioși decât pastele, tindem să revenim la el (și ce valorează fără g de cartofi prăjiți? 10 cartofi prăjiți care se luptă în duel pe farfurie? Ajungem în cele din urmă foarte repede la 2 X 420 cal au mai puțin). Pastele sunt un aliment cu digestie lentă, în timp ce cartofii prăjiți sunt cei care determină creșterea glicemiei (glicemiei).

Ca parte a unei diete de slăbire, evit amestecul de lipide + carbohidrați care nu se amestecă bine (totul depinde dacă mâncăm carbohidrații și grăsimile potrivite). În cele din urmă, le-aș mânca cu legume sau fructe la sfârșitul mesei.

Dacă îmi permit, 100g de paste fierte, adică 25g crude, chiar nu este mult! Cred că o rație normală începe de la 75g crude sau 300g fierte. În cele din urmă, totul este relativ, depinde de oameni, de tipul de aluat.

Despre cantități, am măsurat pentru a-mi face o idee, o maxi frite la McDonald's cântărește aproximativ 140g (70g normal). După volum, cred că 300g de paste fierte echivalează cu 100g de cartofi prăjiți, pastele sunt încă mult mai grele decât cartofii prăjiți pentru același volum.

Vă mulțumim pentru detaliile privind grăsimile industriale. Nu știu. În orice caz, când sunteți la dietă, este mai bine să evitați industriașul ale cărui compoziții sunt adesea neclare. De fapt, chiar și atunci când nu urmezi o dietă

da, depinde de oameni și de cantitatea pe care o mănâncă, de aceea am preferat să compar ceea ce este comparabil. altfel 100g de X până la 100g de Y si nu 300g de X și 150g de Y
Nu știu dacă un cartof schimbă greutatea în timpul gătitului. laugh out Loud
Dar oricum, acasă am cântărit un cartof mediu. Există mai multe dimensiuni, așa că am luat 2 dintre ele, de la 120g la 170g. Trebuie doar să o faci dacă vrei. dar sunt foarte uimit de greutatea unui cartof și mi-ar fi greu să cred că 70g cartofi prăjiți Mc Do abia valorează jumătate din media 170g cartofi
Nebun oricum nu ?

Bine și apoi altfel. revenim la faptul că depinde de cât mâncăm. acum este vorba despre realizarea valorii calorice consumate și a bogăției în lipide rele sau nu .

Da, de când am început să mă alimentez, sunt foarte surprins de greutatea și cantitățile anumitor alimente (de fapt asta m-a determinat să fac acest post). Da, o mulțime de alimente schimbă greutatea în timpul gătitului. Legumele, alimentele cu amidon pot lua mult (paste sau orez de exemplu) deoarece sunt pline de apă. Dimpotrivă, carnea pierde din cauza faptului că apa din interior se evaporă (o rotație de 20 sau 30%).

Pentru a finaliza puțin, am găsit pe site-ul unui restaurant hamburger mare că nu voi numi un pdf care poate fi descărcat cu toate detaliile compozițiilor din meniul lor. Foarte informativ. Unele lucruri sunt FOARTE bogate în calorii, dar mai surprinzătoare:

Maxi-Frites 140g - Carbohidrați = 50,4g - Grăsimi = 21,1g inclusiv 9,4g saturate - Calorii = 413.

da am uitat acest detaliu lol
alimente care se umplu de apă .

cartofi prăjiți nu mă surprinde prea mult, aș fi crezut că ar fi mult mai multe calorii decât atât

ești încă la dietă acolo ?

Da, am început acum 3 săptămâni. Am slăbit 4 kilograme, cred că este un ritm bun, nu prea rapid. Încerc doar să fac 1500 de calorii pe zi (în loc de 2300/2500), repartizate pe cele 3 mese astfel: 400/600/500. Plănuiesc să continui încă câteva săptămâni, deoarece, sincer, o trăiesc foarte bine.

Mai presus de toate, acord atenție unei cantități suficiente de proteine: 1g pe kilogram din greutatea ideală pe zi, sau 70g pentru mine, altfel pierdem masa musculară, pe care nimeni nu o dorește. De asemenea, acord atenție fibrelor (recomandat: 25g/zi) luând la micul dejun 50g dintr-o celebră cereală specială din fibre Nu este super bine, dar hei este „eficient” pentru tranzit vom spune lol.

Mănânc mai mult pește la cuptor în papillote (grăsimi nesaturate, și apoi este foarte bun) și variaz foarte mult. O mulțime de legume umple bine stomacul (morcovi, fasole verde, roșii, castraveți, supe.) Și este bun și pentru fibre. 500g de roșii sau castraveți (chiar și cu puțin 10% cremă lichidă) care nu cresc foarte mult în calorii (

100) și este bine

Apropo, un sfat extraordinar: buzunarele înghețate de legume „supă specială” din supermarketuri, nu costă nimic (1 euro 20 pentru 1 kg), doar fierbeți apă și puneți 200g de persoană în el. Apoi amestecați sau nu după gust. Este super bun, mult mai echilibrat și mult mai ieftin decât orice supă gata preparată, iar în ceea ce privește caloriile este foarte, foarte ușoară

Pentru vinaigrete înlocuiesc uleiul cu lămâie, iar credința mea nu este deloc rea, deși puțin prea lichidă. Mai presus de toate, nu mă lipsesc de nimic, mănânc carne de vită și chiar am avut o masă fast-food săptămâna trecută. Cu tabelul de calorii menționat mai sus, există o modalitate de a face o masă corectă fără a o exagera. Voilou

Dacă cineva găsește ceva în neregulă cu această dietă, eu sunt foarte sfătuit.