Crema de patiserie cu lamaie
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 50 cl Lapte
- 40 g zahăr pudră
- 30 g Amidon de porumb
- 4 gălbenușuri de ou
- 1 lămâie organică (sau netratată)
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Spălați lămâia sub apă rece și apoi uscați-o. Radeți bine cojile folosind un microplan sau îndepărtați coaja și tăiați-le. Împărțiți lămâia și strângeți-i sucul.
- Într-un castron, bateți gălbenușurile și zahărul. Adăugați amidonul de porumb în ploaie și amestecați. Se amestecă sucul de lămâie și coaja.
- Se toarnă laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere.
- Turnați treptat laptele în vas în timp ce bateți pentru a obține un preparat omogen și omogen.
- Așezați amestecul în cratiță, gătiți timp de 2 până la 3 minute la foc mic. Crema trebuie să se îngroașe și să îmbrace cu generozitate partea din spate a unei linguri.
- Se toarnă crema de lămâie într-un vas, apoi se acoperă cu folie alimentară la suprafață. Rezervați-l la frigider.
Sfaturi și sfaturi pentru crema de patiserie cu lămâie
Această cremă de lămâie este perfectă pentru a însoți micile prăjituri în stil „tartă de lămâie”.
- Sos de mere fără zahăr
- Curry d; Miel în lapte de cocos, orez șofran cu fructe uscate - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle
- Cartofi confitați și sarladaise cu rață - rețetă rețetă pe Cuisine Actuelle
- Cuscus cu chiftele - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle
- Compot de pere și rubarbă cu stafide - rețete rețete sur cuisine actualuelle