Cuib de cartofi și ouă de prepeliță

cartofi

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 kg Cartofi fermi
  • 24 ouă de prepeliță
  • 2 oua
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 ciupituri de boia
  • 30 g Unt
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Curățați cartofii și radeți-i destul de fin. Strângeți-le între mâini pentru a extrage cât mai multă umezeală. Amestecați-le cu ouăle, usturoiul presat, sarea și piperul.

Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (7). Ungeți 6 forme mici pentru brioșe sau o tigaie pentru brioșe din silicon. Se ornează cu cartofii și se presează pentru a aduce preparatul de-a lungul pereților și apoi se formează o scobitură. Coaceți timp de 20 de minute.

Gatiti ouale de prepelita 2,5 minute in apa clocotita. Scurgeți-le și coajați-le. Așteptați câteva minute înainte de a desface modelele cuiburilor. Se ornează cu ouăle și se condimentează cu sare. Piper ușor și pudră cu boia.