Maioneza cu ou fiert tare
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Ingrediente pentru
Etape de pregătire
Întăriți ouăle timp de 10 minute într-o cratiță cu apă clocotită ușor oțetată. Reîmprospătați-le sub apă rece. Scară-le.
Luați gălbenușurile. Puneți-le într-un castron cu o furculiță. Adăugați muștarul. Se toarnă treptat uleiul, montând sosul ca pentru maioneză. Se amestecă oțetul. se adaugă sare și piper.
Tocăm albusurile și amestecăm-le cu sosul în același timp cu arpagicul tocat.
Sfaturi și sfaturi pentru maioneză cu ou fiert tare
Pentru a asambla un aioli sau maioneză fără dificultate, manual sau cu un dispozitiv electric, aveți grijă să scoateți oul în avans, astfel încât să fie la aceeași temperatură cu uleiul.
Să prind o maioneză, se ia 1 lingură și se toarnă 1 linguriță. linguri de oțet care fierbe. Începeți să bateți maioneza, înlocuind uleiul cu sosul întors, în timp ce bateți.
- Maioneză de casă - Rețete Rețete pe Cuisine Actuelle
- Pasta fluture multicoloră rapidă și ușoară, descoperiți rețetele Cuisine Actuelle
- Cuiburile de cartofi cu ouă de prepeliță descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le
- Palmier gigant descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Cele mai bune rețete de casă de învelit cu tortilla de grâu - bucătăria actuală