Cum se gătește fără a adăuga grăsimi ?

Limitarea grăsimii este unul dintre obiectivele stabilite de programul Manger Bouger. [1]. De asemenea, se recomandă să modificați grăsimea pe care o folosiți la gătit. Astfel, unele rețete vor merge foarte bine cu unt sau smântână (dar întotdeauna în cantități rezonabile!). Cu toate acestea, preferați uleiurile vegetale alternându-le sau amestecându-le (de exemplu rapiță și ulei de floarea-soarelui).

Mai puțină grăsime pentru gătit ...

Idealul este, de asemenea, să gătești fără grăsime. Așa-numiții pești „grași”, cum ar fi somonul, de exemplu, vor elibera suficientă grăsime în timpul gătitului pentru a nu fi nevoie să adăugați ulei sau unt. Toate peștele înghețat, chiar și slab, pot fi gătite foarte bine fără a adăuga grăsimi, cu o tavă antiaderentă bună. Pentru gust, puteți adăuga o linguriță de ulei de măsline, sare cu ierburi, ierburi proaspete.

Și pentru a vă ajuta să limitați aportul de grăsimi în timpul gătitului, Findus lucrează alături de voi! Aveți grijă la ambalajele noastre: unele dintre produsele noastre au o siglă specială „Pentru a găti fără a adăuga grăsimi”. Acest mic semn verde înseamnă că produsul în sine a fost conceput pentru a conține exact cantitatea potrivită de grăsime: nici mai mult, nici mai puțin, pentru a găti perfect fără a fi nevoie să adăugați ulei. O veți găsi în special pe diferitele noastre pachete de pește congelat.

... E mai multă plăcere la masă !

A acorda atenție conținutului de grăsime atunci când gătești mâncare înseamnă, de asemenea, să te bucuri de mese mai echilibrate fără vinovăție. Rețetele noastre gourmet, cum ar fi peștele pâine, dar și pepite congelate sau pepite de pește pâine, de exemplu, sunt proiectate și pregătite de Findus pentru a-și găsi locul într-un echilibru nutrițional bun.

O porție, însoțită de o farfurie de legume aburite, sau o porție de piure de legume moale, cremoasă și gustoasă, va face o masă perfectă, cu proteine, grăsimi, zaharuri lente, vitamine și fibre.

Gătit fără ulei sau unt

Gătitul fără ulei și unt este ușor, mai ales peștele! De fapt, peștele se împrumută în mod deosebit metode de gătit „ușoare” ca urmare a:

Gatiti pestele fara ulei sau unt ... in bulion de curte. Fierbeți puțină apă, folosind condimentele și ierburile alese. Puteți include varză în ea; morcov; praz; țelină ... Apoi, scufundați peștele în această apă parfumată de gătit.
Gatiti pestele fara ulei sau unt ... la cuptor. Pe un pat de roșii sau praz, fileurile sau feliile de pește se vor găti la fel de bine și fără grăsime.
Gatiti pestele fara ulei sau unt ... en papillote. Gătitul peștelui în folie are avantajul de a putea adapta cu ușurință rețeta. Puteți aroma fiecare bucată de pește diferit, sau chiar invita copiii să-și decoreze singuri porția de pește, înainte de a închide folia.