Cum să slăbești ... și să-l ții departe !

În ultimii 30 de ani, au apărut un număr incredibil de diete, lăsând o licărire de speranță în ochii celor care vor să slăbească odată pentru totdeauna.

toate. Cu toate acestea, se constată că o proporție mare de oameni care încearcă să-și recapete greutatea după aceea, revenind la starea inițială de obezitate sau supraponderalitate. Prin urmare, ne putem întreba dacă aceste diete pot funcționa cu adevărat atunci când vrei să slăbești pe termen lung ... dacă nu, care metodă ar fi cea mai bună soluție?.

Dietele sunt sortite eșecului

Dietele populare au în comun faptul că te fac să slăbești prin scăderea numărului de calorii consumate, prin lipsirea de anumite alimente sau, uneori, chiar prin înmulțirea numărului de mese zilnice. Acest lucru nu poate funcționa pe termen lung și vom vedea împreună de ce.

Înțelegeți mecanismele de creștere și pierdere în greutate

Pentru a înțelege modul în care corpul câștigă sau pierde în greutate, trebuie să înțelegem cum folosește energia. Corpul funcționează în două moduri: modul alimentat și modul nealimentat (post). Când mâncăm hormonul insulina crește. Toate alimentele, cu excepția grăsimilor, stimulează eliberarea insulinei într-o măsură mai mare sau mai mică. Glucidele, în special cele rafinate, provoacă cea mai mare eliberare de insulină.

Corpul nostru are nevoie de energie pentru a funcționa (temperatura corpului, vindecarea, respirația, tranzitul etc.). Cerințele energetice ale corpului în repaus constituie Metabolismul Bazal în Repaus (MBR). Din fericire, corpurile noastre pot folosi multe surse de energie pentru funcțiile lor vitale. Deoarece nu petrecem 24 de ore mâncând, corpul are capacitatea de a stoca energie. Stochează această energie fie sub formă de glicogen (în ficat), fie sub formă de grăsime (subcutanat, mărgele, saci ...). Aceste rezerve îi permit să funcționeze în perioadele în care nu este hrănită.

Trei surse de energie, două moduri de funcționare

De fapt, corpul tău poate folosi energia din alimentele pe care tocmai le-ai hrănit SAU să-și folosească propriile depozite (glicogen și grăsimi), dar nu ambele !

Când mănânci, insulina crește. Această creștere inhibă arderea energiei stocate, iar corpul tău folosește energia primită. Așa se întâmplă de fiecare dată când mănânci. Ce se întâmplă atunci când nu mănânci? Noaptea, de exemplu, în timp ce dormi, nivelul insulinei scade și corpul tău intră în modul de destocare. Astfel, își va schimba sursa de aprovizionare de la alimentele ingerate la rezervele depozitate. Și acum începe glicogenoliza (utilizarea glicogenului stocat) și lipoliza (arderea grăsimilor) !

Să ne întoarcem la 2000 kcal ingerate zilnic și să vă menținem greutatea stabilă.
Ce s-ar întâmpla dacă postim mai mult de o noapte? Corpul tău ar consuma în continuare grăsimea stocată în vânzare, șoldurile și fundul tău! Natura este bine făcută, nu-i așa? ?

Să înțelegem bine, starea de abundență nutrițională și frecvența meselor sunt cele care duc la creșterea în greutate, nu lipsa de mâncare și prea puține mese pe zi.

Pentru a vă face o idee, este nevoie de aproximativ 220g de grăsime pentru a vă oferi 2000kcal. Cu alte cuvinte, nu poți mânca câteva zile fără nicio problemă și îți menții nivelul de energie! De fapt, fie mănânci des și îți petreci timpul stocând, fie mănânci mai rar și accesezi rezervele (destocare).

Efectul yoyo

Să terminăm cu 2000 kcal zilnic. Doriți să slăbiți și decideți să treceți la un aport alimentar de aproximativ 1500 kcal. Sau un deficit de 500 kcal. Greutatea pe cântar scade apoi în primele câteva zile, apoi MBR-ul corpului se stabilizează la o cheltuială de energie de 1500 kcal după cădere. În acest moment, compoziția corpului dvs. nu se schimbă. Vă simțiți mai obosit, vă este foame și frig, deoarece metabolismul scade (amintiți-vă că unitatea de calorii este un indice de căldură emisă). Frustrat de a fi în această stare și de a stagna la aceeași greutate, crăpați și faceți câteva goluri, crescând astfel aportul de calorii. Corpul dvs. cheltuiește doar 1500 kcal/zi, depozitați excesul și greutatea crește. Sună asta ?

Concluzie

Vorbim întotdeauna despre „Ce să mâncăm”, dar niciodată „Când să mâncăm”. Din acest motiv, cu clienții mei, subliniez faptul că uneori (adesea) trebuie să-și schimbe obiceiurile dacă doresc rezultate optime.

Cheia pierderii în greutate pe termen lung nu este restricția [caloriilor], ci gestionarea insulinei. Nivelul de insulină este factorul care va determina dacă vă aflați în modul de depozitare sau de depozitare. Deci, trebuie să reduceți insulina dacă doriți să reduceți depozitele de grăsime corporală. În cele din urmă, postul este cheia.