Lapte vegetal de casă

Au trecut doi ani, cred că îmi fac din când în când laptele vegetal de casă. „Din când în când”, deși este relativ ușor și rapid de realizat, este totuși foarte practic să am cărămizi cu lapte vegetal gata de utilizare în dulapurile mele.
O mulțime de lucruri fac, sunt sigur și despre tine, cookie-uri de exemplu. Aș vrea să vă spun că fiica mea ia doar pentru gustare prăjiturile pe care le-am făcut eu, dar realitatea este foarte adesea foarte diferită (un mit se poate prăbuși ... Dar eu sunt om, știi! Haha!)
Pe scurt…

Acasă nu mai cumpărăm lapte de vacă.
Nu se pune problema de alergie sau intoleranță, ci de sănătate, deecologie și D 'etică. Luați câteva minute pentru a afla despre condițiile în care sunt colectați litrii de lapte care se găsesc în mod magic pe rafturile supermarketurilor noastre și mai ales ce conțin ...

Laptele de vacă este făcut pentru viței și până se dovedește vinovat, nu suntem viței.
Graficul nostru de creștere este departe de a fi similar, iar laptele vacii este potrivit pentru a se potrivi cu creșterea vițelului său, vițelul. Numai acest argument ar trebui să conștientizeze neconcordanța consumului de lapte de vacă.

Numai laptele animal are dreptul legal la termenul „lapte”, despre care vorbim aici sunt „băuturi vegetale”.

În plus, laptele, în ciuda a ceea ce încearcă agenții de publicitate să ne facă să credem (din păcate, cu succes), este departe de a fi bun pentru oase, ar fi chiar contrariul, deoarece mai multe studii demonstrează că le slăbește și ar avea osteoporoză în consecință. Și dacă vă faceți griji că rămâneți fără calciu, știți că calciul din legumele cu frunze verzi, de exemplu (sau migdale sau semințe de chia! Și multe alte alimente) este departe de a fi calitate mai buna decât cea prezentă în laptele de vacă și mult mai bine asimilat de către organizația noastră.

Dar, în ciuda aparențelor, nu intenționez să încep dezbaterea, acest articol nu este scris cu această intenție, am vrut doar să știți că produsele lactate sunt departe de a fi „prietenii noștri” pentru „viață”, vă invit să citiți articolul lui Ophélie dacă doriți să aflați mai multe: No milk today de Antigona XXI

Pe lângă aspectul de sănătate, avantajul pe care îl văd în laptele de plante este mai presus de toate paleta mare de arome pe care ni le oferă !
Orez, migdale, alune, ovăz, lapte de spelt ... fiecare are gustul său, consistența, utilitatea și valoarea nutritivă! Și îmi place să mă joc cu toate.

Testez, amestec, condimentez, așa este un tratament pe care laptele de vacă nu mi-l oferă, argument care ar trebui să te convingă și pe tine! (Te cunosc, grămadă lacomă;))

Încă nu am testat totul, evident, dar am testat câteva pe care vreau să le împărtășesc astăzi.

Am văzut o grămadă de rețete care necesită fierberea de nuci, fulgi de cereale și alte semințe oleaginoase în apă înainte de a le amesteca și strecura. Nu, am încercat o dată laptele de migdale, nu-l găsesc mai bine, timpul de preparare se prelungește degeaba (în ochii mei). Poate că există un beneficiu pentru conservare ...? Dar, în ceea ce mă privește, o fac puțin câte o dată (75 cl), este suficient de rapid încât să o pot face doar când este „necesar”.