Nutriție vegetariană pentru femeile însărcinate

Ați optat pentru o dietă vegetariană sau vă gândiți să nu mai consumați carne? Cum să vă asigurați că vă satisfaceți nevoile nutriționale în timpul sarcinii?

Poți fi însărcinată și vegetariană?

Absolut! Este posibil să aveți o dietă vegetariană în timpul sarcinii, permițând copilului să se dezvolte bine.

Ta cu toate acestea, cerințele nutriționale sunt mai mari În această perioadă. Încă construiești o mică ființă umană! Prin urmare, trebuie să vă asigurați că mâncați mese echilibrate, complete și variate.

Ce este o dietă vegetariană?

Există mai multe tipuri de diete vegetariene. În general, o persoană care alege acest tip de dietă:

Nu consumați carne, păsări de curte, pește și fructe de mare.
Consumați produse lactate și ouă.

A deveni vegetarian în timpul sarcinii, o idee bună?

Sarcina este un moment bun pentru a vă revizui obiceiurile alimentare. Pe de altă parte, dacă te gândești să devii vegetarian, ia în considerare să o faci treptat. De exemplu, prin reducerea treptată a consumului de carne și prin încorporarea alimentelor de origine vegetală mai des.

Sunt vegan sau vegan (nu mănânc ouă și produse lactate)

Dacă acesta este cazul dvs., discutați-l cu medicul dumneavoastră. El vă poate recomanda unui nutriționist la CLSC. Suplimentele ar putea fi luate în considerare.

Veggie nu înseamnă sănătate!

Doar pentru că un produs este „vegetarian” nu înseamnă neapărat că este hrănitor. Odată cu popularitatea alimentelor vegetariene, există multe produse noi pe piață. Unele sunt interesante, dar mai multe produse „vegetale” sunt, de asemenea, ultraprocesate. Pot fi bogate în sare, zahăr, grăsimi și sărace în proteine. Alegeți alimente minim procesate care au o listă de ingrediente cu cuvinte simple.

Bine de stiut!

Alimentele proteice din plante (de exemplu: leguminoase, tofu, semințe) sunt adesea mai puțin costisitoare decât carnea sau peștele. Alegerea acestor alimente mai des vă poate reduce factura alimentară!

Zilnic…

A consuma mese echilibrate compus dintr-o varietate dealimente proteice, de cereale integrale, de fructe și de legume.

Câteva exemple de mese echilibrate:

Pâine din cereale integrale, unt de arahide și portocală
Salată de orez cu linte și legume crude (de exemplu morcovi, ardei, roșii)
Omletă de brânză cu biscuiți de cereale integrale și legume
Cuscus cu năut și legume
Macaroane și brânză, tofu și broccoli

Gatiti din alimente minim procesate. Blogul nostru oferă o mulțime de rețete vegetariene simple și economice. De exemplu, încercați plăcinta de ciobană de linte sau untul de tofu. Veți găsi, de asemenea, sfaturi și tehnici de gătit ușor tofu și leguminoase.

Variați sursele de proteine la fiecare masă. Ne gândim adesea la tofu, linte și naut, dar există și tempeh, fasole de lima, semințe de floarea soarelui ... Ouăle și produsele lactate vor completa aceste surse de proteine vegetale.

Nevoile de fier ale gravidelor sunt mai mari. În plus, fierul din plante este mai puțin absorbit de corp. Acesta este motivul pentru care vegetarianele însărcinate ar trebui să acorde o atenție specială acestui nutrient.

Includeți mai multe alimente care oferă fier:
- leguminoase
- ouă
- tofu
- semințe de dovleac
- spanac
- cartofi
- boabe de soia
- seminte de susan
- melasă
- crupe
- smântână de grâu etc.

Truc!

Legumele și fructele conțin vitamina C. Adăugându-le la mese, creșteți absorbția fierului. De exemplu:

O portocală pentru prânz,
Căpșuni pentru desert,
Roșiile sau ardeii ca legume laterale.

Incorporați lapte sau băuturi din soia simplă fortificate în mese sau gustări. Alte băuturi pe bază de plante (de exemplu, migdale, caju, mazăre) pot fi utile pentru a oferi varietate, dar sunt sărace în proteine. Prin urmare, ei nu satisfac foamea atât de mult timp.

Luați un multivitamin prenatal în fiecare zi. Dacă acest lucru vă provoacă greață, discutați-l cu medicul dumneavoastră în timpul controalelor de sarcină.

Vă întrebați dacă dieta vegetariană este completă și bine echilibrată? Puteți cere medicului dumneavoastră să se întâlnească cu un nutriționist de la CLSC!