Fursecuri de migdale fără drojdie

Moralul meu este complet scăzut astăzi. Ceea ce nu voiam să mă gândesc (și că deja îmi închipuiam, dar îl lăsasem deoparte foarte, foarte departe în cap) mi-a revenit în această dimineață în față: vara aceasta, nu vom putea merge oriunde ! Faptul că sărbătorile sar nu este un extaz, dar noi îl facem pe noi înșine, dar nu ne putem întoarce în Franța pentru a-mi vedea familia, asta mă deprinde, habar n-ai! Nu ne vom vedea un an sau nu înainte de Crăciunul viitor, este îngrozitor de lung ! Am lacrimi în ochi încă din această dimineață, vreau să plâng ca un copil! Fiul meu de 11 ani a fost incredibil de înțelept când m-a văzut trist. Mi-a spus: „Nu-ți face griji, mamă, important este că toată lumea este în regulă”. Are atâta dreptate, dar mă doare inima ! Pentru a mă consola, a trebuit să coac prăjituri cu migdale. Speram că sunt răi ca să nu mă umplu, dar erau atât de buni încât mi-am înecat durerea mâncând jumătate din ei! Și acum regret!

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Ingrediente pentru aproximativ 35 de cookie-uri:

125 g migdale
150 g făină integrală de grâu
150 g făină de grâu alb
100 g zahăr integral
2 linguri. la c. nivelul bicarbonatului de sodiu
1 vârf de sare
1 coaja de lamaie + 1/2 lamaie stoarsa
120 g lapte de migdale (sau un lapte vegetal la alegere)
50 g ulei de măsline

Pregătire:

1. Feliază migdalele cu un cuțit.

2. Într-un bol de salată, se toarnă și se amestecă făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, sarea, coaja de lămâie și migdalele.

3. Adăugați laptele, uleiul și sucul de lămâie. Se amestecă și se face o minge.

4. Transferați aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată. Împărțiți aluatul în două. Faceți două corzi lungi. Aranjați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace la 180 ° timp de 15 minute.

5. Scoateți șirurile din cuptor și tăiați felii de 1-1,5 cm grosime. Aranjați feliile plate pe foaia de copt și reveniți la cuptor timp de 10 minute.

Folosiți un cuțit cu o lamă zimțată, deoarece feliile se sfărâmă ușor atunci când tăiați migdalele.

Nu vă faceți griji dacă câteva felii se rup sau se sfărâmă, deoarece aluatul este încă cald și moale, încercați să le puneți la loc înainte de a le pune înapoi în cuptor, deoarece feliile se vor întări.

Lăsați să se răcească puțin înainte de a consuma!

Păstrarea firimiturilor delicioase pentru a se amesteca în iaurturile dvs. pentru micul dejun, este un adevărat deliciu!

Faceți clic AICI pentru a imprima rețeta !

Ti-a placut reteta? Blogul te ajută în fiecare zi?

Pentru un blog fără publicitate și plăcut de citit pentru cititorii mei, am ales să interzic publicitatea, dar în spatele fiecărei rețete se află ore de muncă neremunerate.

Acum îmi puteți sprijini munca donând către Pay Pal !

Donațiile nu sunt obligatorii, nu există o donație mică sau mare. Am pus multă dragoste, timp și pasiune în munca mea, toată lumea este liberă să-mi susțină munca sau nu.