Alimente pe bază de plante, bune pentru sănătate și pentru planetă

Marjolaine Mercier și Anne-Marie Roy explică în special de ce plantele se află în centrul Ghidului alimentar din Canada.

Tema reuniunilor Fundației Louis Bonduelle din 2019 a fost „Lanțul alimentar al plantelor și sustenabilitatea: o chestiune de echilibru”. Cu această ocazie, un grup mare de experți în nutriție s-a întâlnit pentru a face bilanțul evoluției globale către o dietă din ce în ce mai bogată în produse vegetale.

Pentru a extinde reflecția asupra rolului alimentelor pe bază de plante în a răspunde provocărilor societale actuale, am mers să ne întâlnim cu nutriționiștii din Quebec Marjolaine Mercier și Anne-Marie Roy, cofondatori ai Asociației Profesioniștilor din domeniul sănătății pentru hrana vegetală (APSAV).

Marjolaine Mercier și Anne-Marie Roy explică în special de ce plantele sunt în centrul Ghidul alimentar al Canadei, care a fost revizuit la începutul anului 2019.

Resursă: Asociația profesioniștilor din domeniul sănătății pentru hrana vegetală

Îmi place acest articol

Articole similare

Ce vom mânca mâine: de ce este tendința către plante?

Întâlnirile Fundației Louis Bonduelle au reunit la Bruxelles un mare grup de experți în nuci.

• L; alimentele, un aliat pentru îmbătrânirea sănătoasă
• Postul musulman Iată dieta recomandată pentru o sănătate bună în această lună
• Cocos, bun sau rău pentru sănătate și pentru a slăbi fără foame
• Dieta potrivită pentru a vindeca femeia actuală MAG
• Beneficiile pentru sănătatea sucului de țelină și modul în care acesta; se integrează în dieta ta

---