Blogul alimentelor sănătoase

Mâncarea vie care vă face celulele să vibreze !

O bună sănătate începe cucopilărie. Blogul alimentar și de sănătate de astăzi este despre copii și dieta lor. Am acasă două fetițe în vârstă de 4 și 8 ani, fiecare având personalitatea și gustul lor. În acest articol, vă împărtășesc adaptarea lor la o dietă de viață, care a început la sfârșitul lunii martie 2016. Vă spun cum am reușit tatăl lor să-i facem să schimbe cu blândețe anumite obiceiuri alimentare. Și am în magazin pentru tine, în următorul meu articol, câteva rețete ușoare, rapide și delicioase pentru micii tăi gurmanzi.!

Pentru copiii tăi lacomi, optează pentru un reteta rapida si usoara fara gluten pizza aproape crudă. Puteți primi gratuit această rețetă, abonându-vă la newsletter-ul nostru, în partea de jos a acestui articol.

Bebelușul care vine pe lume ajunge cu propriul capital de sănătate, pe care părinții lui i-au transmis-o. Este un lucru pe care îl știm cu toții, dar poate că nu știm! sănătos a copiilor noștri depinde deci de noi sănătos, atât de la tată cât de la mamă.

În timpul unui stagiuhrana vie, Irene Grosjean a explicat viitorilor părinți importanța pregătirii chiar înainte de a concepe copilul (și, desigur, continuarea după!). Adică pentru a îmbunătăți calitatea alimentelor noastre (mai multe fructe și legume crude, mai puțină carne, produse lactate și amidon), pentru a ne curăța ( bea sucuri proaspete din legume și fructe , faceți purjări), opriți toți stimulenții (cafea, ceai, alcool, sifon chiar și fără cafeină), opriți fumatul. Și toate astea, atât viitoarea mamă, cât și viitorul tată!

Unii îmi vor spune: „Ei bine, prea târziu, deja ne-am avut copiii! ...”. Fii sigur, niciodată nu este prea târziu și am fost și noi. Întotdeauna putem rezolva lucrurile, adoptând noi obiceiuri care vor fi bune pentru întreaga familie.

În fiecare zi, experimentăm cu copiii noștri și vă pot asigura că rezultatele sunt acolo. Despre asta vă voi spune mai jos.

Cele 5 sfaturi ale mele pentru a vă aduce copiii la o dietă de viață

Primul lucru de făcut este să nu interzici nimic. Exemplu: „Nu trebuie să mănânci asta sau aia pentru că nu este bine pentru sănătatea ta ... bla bla .”

Nu, nu face asta!

Mai presus de toate, nu intrați în explicații sau discursuri desprehrana vie, pentru că copiii tăi nu o vor înțelege și chiar se vor opune, poate! (Am experimentat acest lucru cu fiica noastră mai mare; vă pot asigura, este mai bine acum).

Cele 5 sfaturi ale mele pentru a începe trezirea lor pentru hrana vie:

1. Oferiți-le un coș frumos cu fructe proaspete, de preferință ecologice, astfel încât să se poată ajuta singuri în orice moment al zilei (chiar și puțin înainte de masă!).

2. Schimbați treptat micul dejun (pentru ei și pentru dvs.): un pahar de apă la creștere, o infuzie sau un suc proaspăt după aceea sau un lapte vegetal de casă, un piure de fructe proaspete sau un castron cu fructe proaspete tăiate în bucăți, niște semințe oleaginoase, puțin fruct uscat sau un delicios Miam-Ô-Fruit. (rețete în următorul meu articol). Apoi, dacă mai cer ceva, dă-le!

Prin creșterea cantității de fructe din vasul lor în fiecare zi, veți vedea că nu vor mai fi foame de altceva.

La început, micul dejun al copiilor mei era așa:

Mancare cruda sau aproape, fiicele mele s-au ospătat la micul dejun cu un piure de fructe proaspete, un ceai de cimbru și un tort de marmură de casă fără gluten și lapte animal, o rețetă pe care o veți primi gratuit abonându-vă la newsletter-ul nostru din partea de jos a articolului.

Astăzi, au mers la Miam-Ô-Fruit, în stil France Guillain, și din când în când le-am copt o prăjitură marmorată pentru ceaiul de după-amiază.

3. Pentru a începe o masă, încercați-le, pregătind farfurii frumoase de legume crude, cu legumele care le plac. Ceva frumos este mai probabil să fie mâncat, mai ales de un copil.

Pentru a începe o masă hrana vie: avocado, batoane de morcov stropite cu ulei de măsline și o stoarcere de lămâie, castravete-tapenadă-brânză de capră pâine prăjită cu lapte crud. Farfurie mică cu felii de mere și câteva semințe oleaginoase.

Acasă, fiicele mele își încep întotdeauna masa cu ceva brut (legume crude), este important. După aceea, din când în când, le gătesc ușor, dar este practic mancare cruda de cele mai multe ori.

O carte foarte interesantă, un pic diferităMâncat sănătos și tehnica de baie derivată pe care o testăm în prezent acasă!

Dacă am mâncat numai crude, numărul de celule albe din sânge este cuprins între 5 și 7.000 înainte și după masă. Creierul a recunoscut întotdeauna materia primă, recunoaște moleculele absorbite. Suntem în formă! Dacă am mâncat gătit ușor: aburit, descompus, gătit sau gătit într-un cuptor tradițional sau într-o oală din oțel inoxidabil cu pereți dubli, leucocitele noastre cresc de la 10 la 12 000. Și suntem obosiți la sfârșitul mesei ... Creierul nu a recunoscut moleculele imediat. Îi tratează ca pe niște microbi și ne mobilizează apărarea. Apoi, el înțelege că mâncăm și oprește creșterea leucocitelor.

Extras din cartea „La Method” de France GUILLAIN, ediția ROCHER.

Ce rezultat atunci când mâncăm mâncare gătită brutal (grătar, caserolă, cuptor cu microunde, inducție, prăjire): o creștere a leucocitelor de la 20 la 30.000 și am avea un pui de somn bun. Evitați cât mai mult acest tip de gătit, deoarece chiar și mâncând crud în prealabil, nu ne va proteja.

Pe de altă parte, faptul de mâncați acasă (leguma desigur), înainte de un preparat gătit ușor, trimite un mesaj creierului că totul este în regulă: înțelege că mâncăm și, prin urmare, nu sună clopotul de alarmă! Leucocitele rămân la 5-7.000 după masă.

4. Înlocuiți treptat laptele animal, biscuiții, produsele de patiserie și gustările cu gustări. suc de fructe proaspete, infuzii de miere, lapte de legume de casă, fructe proaspete de mâncat, nuci, alune, migdale, ..., fructe uscate.

Dacă este prea greu pentru copiii tăi, adaugă prăjituri făcute de tine, cu produse ecologice bune (asta este de o mie de ori mai bun decât orice poți cumpăra în magazin!).

Schimbați pâinea albă (celebra baghetă!) Pentru pâine integrală sau făină de spelt organic sau mai bine, recomand pâinea Essène (magazin organic), delicioasă pentru prepararea pâinii prăjite sau a pâinii prăjite dulci sau sărate. Fiicelor mele le place și noi la fel.

Extras dintr-un interviu cu Rachel Revesz, cofondator al mărcii organice „Gaïa”:

O pâine uimitoare, hrănitoare, sățioasă și cu adevărat delicioasă! Un atu pentru noi nutriție pentru sănătate.

Este o pâine de cereale germinată, care nu conține făină, sare sau drojdie. Aspectul aerisit și făinos al pâinii obișnuite se obține datorită tuturor acestor ingrediente. Pâinea esențială este deci total diferită, densă, cu o culoare foarte închisă ... această pâine are toate calitățile esențiale pentru noi: vitalitatea oferită de semințele încolțite, partea digestibilă ... Este o pâine aproape vie, spre deosebire de pâine cu făină și această vitalitate a fost importantă pentru noi.

5. Aveți răbdare și mai presus de toate nu le forțați. În schimb, trezește-le curiozitatea cu privire la arome noi. Ești modelul lor, văzându-ți mușcăturile de nectarină sau avocado, copilul tău ar putea dori să facă același lucru!

Adaptarea copiilor noștri cu sosirea de mâncare vie pe farfurii

Multe lucruri s-au schimbat la noi!

Fiica noastră de 4 ani s-a adaptat puțin mai repede la această schimbare decât cea mai mare.

Ea, care ne-a cerut deseori o bucată de Comté între mese, ne cere acum o banană sau caju, stafide, fistic ...

Cel mai în vârstă nu a acceptat imediat această tranziție alimentară.

I-am explicat apoi motivele și beneficiile sale sănătos, și asta nu a convins-o mai mult! Atunci am decis să nu-i mai oferim explicații, ci mai degrabă să-i prezentăm feluri de mâncarehrana vie, apetisant cu mâncărurile care îi plac.

Și treptat a început să aprecieze și chiar să participe la realizarea rețete crude. Astăzi nu vrea altceva decât fructul ei Miam-Ô-dimineața!

Ne-am echipat cu un extractor de suc, care ne distrează fiicele. Le place să facă sucuri cu noi, pe de altă parte sucurile de legume nu sunt deliciul lor ... Va veni în timp. Ea preferă sucurile de fructe proaspete: ultimul suc pe care l-au făcut a fost „măr-piersic-portocaliu”. O placere!

Crăciunurile sărate sau dulci, ceapa caramelizată și multe alte rețete ușoare și delicioase ne-au adus un pic în plus față de alimentele noastre!

Am primit recent un deshidratator de 40 de ani. Și sincer, este minunat! Pot face biscuiti, prajituri, clatite, ... toate acestea sunt facute din pulpa de fructe sau legume amestecata cu seminte sau oleaginoase, uleiuri, condimente, ..., pentru a fi apoi deshidratate la temperatura foarte scazuta (41 ° C).

Deocamdată am reușit să fac biscuiți sărați și ceapă caramelizată, pe care le vedeți acolo în imagine: un adevărat deliciu pentru cei doi dragi ai mei și pentru noi și noi! Voi putea să le fac granolas, mici prăjituri crude și crocante, precum și celebrele „pizza vii” pe care mi le cere deseori cel mai mare.

Nu începeți să cumpărați toate aceste lucruri la început. Începeți încet, urmând sfaturile pe care vi le-am dat și veți vedea treptat că copiii voștri se vor adapta la hrana vie. Lasă-ne un comentariu pentru a-ți împărtăși experiențele, se află în partea de jos a acestui articol.

Dacă vă place acest articol sau credeți că poate ajuta un prieten sau o persoană dragă, partajați-l pe rețelele de socializare făcând clic pe pictogramele de partajare de lângă. Mulțumesc și ne vedem curând.