Merlanul este un pește gras ?

Pește slab cu carne albă gustoasă, merlanul este un aliment de preferat în dieta ta de slăbire. Conținând aminoacizi esențiali pentru sănătatea dumneavoastră, se caracterizează prin bogăția sa în proteine și vitamine, în special B12. Chiar dacă fileurile sale delicate necesită gătit, este ușor de preparat, sub formă de alimente la grătar, folie sau supă.

Pește slab, dar ambalat cu vitamine

În plus față de aportul caloric moderat de aproximativ 120 de calorii la 100 de grame, merlanul se distinge prin proteinele sale cu valoare nutritivă ridicată. Deosebit de revigorant, vă ajută să evitați poftele și gustările, în timp ce se asociază ușor cu majoritatea legumelor și amidonului pentru a compune mese complete. Foarte slab în lipide și grăsimi complexe ușor stocate de organism, este o sursă apreciabilă de vitamine din grupul B: o porție standard de 100 de grame acoperă astfel tot aportul zilnic recomandat de vitamina B12 și jumătate din acestea.

O sursă excelentă de proteine

Cum puteți obține cu ușurință proteine ca parte a dietei, dacă nu vă place în mod special carnea? Merlanul este un substitut parțial practic și plăcut cu un conținut mediu de 25%. La fel ca toate celelalte specii de pești, este caracterizat prin calitatea aportului său de aminoacizi, necesar pentru formarea hormonilor și pentru repararea țesuturilor. Aceste componente grase polinesaturate conțin, de asemenea, omega 3, pe care multe studii medicale par să sublinieze rolul pozitiv pentru sănătatea dumneavoastră. Consumul lor regulat ar avea ca rezultat o reducere marcată a riscurilor cardiovasculare, precum și efecte antiinflamatorii asupra artritei, astmului, psoriazisului și bolilor sistemului digestiv.

Merlutul ar avea, de asemenea, prin vitaminele și oligoelementele sale, un efect benefic asupra dinamismului mental și a dispoziției.

Un aliment cu preparate variate

Vreau să evit oboseala merlanului făinat gătit într-o tigaie, acesta este unul dintre comentariile ridicate frecvent de nutriționiști. Cu toate acestea, ușor de gătit, acest pește poate fi refuzat într-un număr mare de rețete. Deseori trecute cu vederea, acestea îl fac ușor de consumat pe tot parcursul anului și limitează sfărâmarea cărnii sale delicate. Când vă pregătiți mesele, alocați o porție de 100 de grame per adult. Fie integrală sau filetată, merlanul poate fi gătit la grătar, cu puțin ulei sau unt sau în folie. Deosebit de sănătoasă, această gătit păstrează finețea gustului. De asemenea, este posibil să-l braconați într-un bulion aromat. Tăiată în cuburi mici, completează supa de pește, o supă rece sau fierbinte ideală pentru a-ți începe mesele.

Merlanul este o sursă de proteine animale de calitate, care este unul dintre alimentele esențiale într-un program de slăbire. Bogăția sa în aminoacizi și vitamina B12 are un impact pozitiv asupra sănătății și tonusului dumneavoastră. Se gătește ușor, la grătar, în supă sau în folie.