Morcovi rasi

Aperitive vegetariene

Există ceva mai enervant în fotografiere decât morcovi rasi, te intreb.

Nu mult în opinia mea, în afară de cârnatul de sânge. A trebuit să trag o cârnați o dată și pot să vă spun că îmi amintesc încă. În orice unghi am pus dispozitivul meu, hannnn, groază. Fusesem în sudoare rece înainte să găsesc soluția, tăiați-o felii! #GoodBloodMaisCestGoodSur #VisMyLife

Și pot să vă spun că nici morcovii rasi nu sunt ușori. Se satură în portocale, mă enervează. Rhaaaaaa! Într-o zi voi ajunge acolo !

Oricum, chiar dacă fotografia nu este uimitoare, morcovi rasi, este foarte foarte bine. Secretul unei pregătiri reușite este să le pregătești puțin în avans, astfel încât morcovii să se înmoaie și să absoarbă sosul.

Pentru 2 persoane

2 morcovi mediu
1 lingură îngrămădită de stafide sau afine uscate
12 migdale

Și pentru sos:

1 vârf de sare
1 vârf de piper
2 linguri de suc de lamaie (1/2 lamaie)
5 linguri de ulei de măsline
1 cățel de usturoi

Curățați morcovii, spălați-i și radeți-i. Zdrobește grosier migdalele. Pune totul într-o salată. Adăugați lingonberries sau stafide.

Pregătiți condimentul: turnați într-un castron 1 vârf de sare, 1 vârf de piper, presărați suc de lămâie și ulei de măsline apoi amestecați cățelul de usturoi presat.

Se toarnă peste morcovi, se amestecă și se lasă la marinat cel puțin 1 oră înainte de a consuma !