Pui și orez vegetal (în caserolă sau în cuptor)

Actualizat: 20 aprilie 2019 Publicat: 7 ianuarie 2018 De Malika A. Black 15 comentarii

Acest orez de pui și legume este un fel de mâncare complet, ușor și gustos. Pui, orez și legume la alegere și în funcție de gusturi și sezon. Este un fel de mâncare simplu, economic și versatil. O puteți face într-o caserolă pe foc sau în cuptor. Vă dau cele două metode de gătit.

Orez cu pui și legume, rețetă rapidă și ușoară

Orezul cu pui și legume este un fel de mâncare care face parte din colecția mea de mâncăruri de familie pentru mesele de zi cu zi. Este un fel de mâncare prietenos, economic, ușor de făcut și, mai presus de toate, un fel de mâncare pe care îl puteți varia în funcție de legume și de carnea pe care o puneți în el.

Iar pentru vegetarieni, puiul poate fi înlocuit cu naut sau alte leguminoase.

Pentru cei care știu, este doar orez pilau cu pui și legume suplimentare.

Acest orez cu pui și legume este unul dintre preparatele complete pe care le numim în limba engleză „One Pot Meal”, care îmi place foarte mult.

Se numesc astfel deoarece sunt făcute într-o singură caserolă/oală sau tigaie. Acestea sunt feluri de mâncare complete: formate de obicei dintr-un amidon, proteine și legume.
Sunt ușor de făcut și, deoarece sunt gătite într-un singur vas de copt, aveți mai puține vase de spălat. Cui îi place să facă bucatele?

Gătitul este zilnic și poate fi stresant atunci când ai o familie de hrănit.

Orezul cu pui și legume pentru mine este unul dintre felurile de mâncare care îmi ușurează viața! Ador acest tip de mese ușoare și complete. Și, în general, cele mai simple și mai ieftine feluri de mâncare sunt cele mai gustoase! Nu-i așa ?

După cum tocmai am spus, ceea ce îmi place mai mult la acest fel de mâncare este că putem varia legumele în funcție de gusturile noastre și de ceea ce avem în frigider. Puteți chiar omite legumele dacă nu le aveți la îndemână.
Puiul:
Puteți face acest lucru cu orice bucăți de pui care vă plac. Dar mi se pare deosebit de bun cu tobe și coapse.
Pulpele de pui sunt mai suculente. Este adevărat că durează mai mult timp de gătit decât pieptul de pui, dar are un gust mult mai bun.
Vă dau mai jos două metode de gătit. Pe aragaz sau în cuptor (în acest caz, începeți să gătiți pe aragaz și apoi terminați de gătit în cuptor).

Folosesc ambele metode, iar în fotografii de data aceasta, terminasem de gătit la cuptor.

Îmi place să servesc acest fel de mâncare cu iaurt simplu (așa cum facem în Liban cu laban), sau în India cu raita indiană (doar iaurt simplu, condimentat).

Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare atât de simplu și atât de gustos. Cu creveți și alte fructe de mare, precum și cu alte tipuri de carne (carne de vită, miel).

Dacă vă place aburul, am publicat deja o rețetă de orez cu legume, cu sau fără carne, aburită (acesta este renumitul orez tunisian din Djerba).

Și în timp ce scriu această postare, nu am încetat să mă gândesc la un fel de mâncare palestinian pe care l-am învățat de la un prieten iordanian. Este și orez cu pui (uneori carne roșie, în special miel), dar conține și vinete! Un fel de mâncare cu orez bine condimentat așa cum îmi place! Și vinetele pe care le iubesc! Se numește Maqlouba (este un cuvânt arab care înseamnă inversat, deoarece vasul, după gătit, este inversat pe vasul de servit). Gură de gură doar gândindu-mă la asta! Familia mea, în special soacra mea adoră acest fel de mâncare. Rețeta voi publica în curând.

Am alte rețete cu orez, care te-ar putea interesa: orez cu lămâie, orez cu ciuperci, orez cu linte și orez libanez cu vermicelli, ...

Acest orez de pui va merge în colecția mea de feluri de mâncare complete.

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, mă poți urmări pe Pinterest | Facebook | Instagram | Twitter MULTUMESC !