Dieta și delicii

Soldul zilnic

Păstrăv la cuptor

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Ingrediente:

- 2 păstrăvi eviscerați

- 1 ceapă roșie mare

- sucul unei jumătăți de lămâie

- unele alge verzi (de la margine la margine)

- fleur de sel

- 1 linguriță de condimente de pește (cocktail la prânz)

- 1/2 Kub bulion de pește

Reţetă:

Diluați bulionul de pește Kub în 25 cl de apă.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Curățați interiorul și exteriorul păstrăvului cu apă și apoi ștergeți-le cu hârtie absorbantă.
Într-un vas de gratinare, așezați păstrăvul golit pe o foaie de hârtie de copt.
Presărați păstrăvul cu mirodenii de pește și piper.
Curățați ceapa și tocați-o. Distribuiți-le peste păstrăv.
Stropiți păstrăvul cu sucul de lămâie.
Desargeți algele proaspete în mai multe băi succesive de apă.
Aranjați algele pe pești.
Se toarnă bulionul Kub diluat în vas.
Coaceți timp de 30 de minute.

Sfaturi și sfaturi pentru dietă:

- Algele sunt în mod natural bogate în sare. Aveți grijă să nu sărați prea mult peștele, mai ales că și bulionul Kub are un conținut ridicat de sare.

- Păstrăvul este interesant, deoarece este bogat în omega 3, proteine de bună calitate, seleniu, fosfor și vitamine din grupul B, în special vitaminele B12 (esențiale în cantitate suficientă pentru femeile însărcinate).

- Pastravul este considerat un peste semi gras.