Burta de porc la cuptor
20 septembrie 2015
- 1 kg de burta de porc (cu coaja)
- 400 ml bulion de pui
- 2 catei de usturoi
- 1 C. lingura de ulei de masline
- 1/2 linguriță. amidon de porumb
- apă
- sare piper
Timp de gătit: 3 h
Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.
Curățați și tocați usturoiul.
Tăiați pielea de porc în diamante, apoi periați cu ulei de măsline, sare și piper.
Așezați carnea într-un vas pentru cuptor și adăugați usturoiul și 125 ml de bulion de pasăre.
Acoperiți vasul cu o foaie de folie de aluminiu.
Coaceți timp de 1 oră.
Apoi scoateți folia de aluminiu și gătiți din nou timp de 1 oră, fără acoperire.
Scoateți vasul din cuptor și carnea din vas.
Deglazați fundul vasului cu bulionul rămas, răzuind bine.
Strângeți sucul și turnați-l într-o barcă cu sos.
Serviți burta de porc fierbinte, tăiată în bucăți și acoperită cu sucurile de gătit.
Se servește cu orez sau piure de cartofi.
- Rețetă ușoară pentru sufle ușor și rapid de ciocolată
- Rețetă file de talpă la cuptor (ușor, rapid)
- Rețetă de foietaj cu somon și spanac (ușor, rapid)
- Rețetă ușoară și rapidă pentru suc de struguri
- Rețetă Tort cu iaurt și stafide (ușor, rapid)