Ficat de vițel la venețian

Ca la trattorie. .

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

Pe persoană:
1 felie groasă de ficat de vițel de bună calitate
2 cepe
1 mână de pătrunjel cu frunze plate tocat
5cl de vin alb
1 linguriță de brută de vițel
Sare si piper
1 buton de unt, 1 lingură de ulei de măsline.

Pregătire:

1/Tocam ceapa si patrunjelul si rumenim 10 minute la foc mediu in unt + ulei.

2/Ficatul vițelului trebuie scos din frigider cu 10 minute înainte de a-l găti.

Alegerea ta fie în Escalope ca mine, fie mai des în benzi.
Pentru asta tăiați benzi.

3/Se adaugă în tigaie cu ceapa și se fierbe aproximativ 10 minute.

4/Presărați cu brută de vițel și udați-l cu vinul alb. Sare si piper.
2 Min așa și felul de mâncare este gata.

Ficatul de vițel este un fel de mâncare plin de vitamine, îmi place cu o mămăligă cremoasă sau cu un piure de casă. Bucura-te de masa ta !

Cuvinte cheie: bucătărie italiană, ficat de vițel în stil venețian

Pentru 100 g:
Calorii 62 kcal Proteine 0 g Carbohidrați 6 g Grăsimi 1 g