Puffs de brânză
Brânză de capră fierbinte, mesclun, roșii și ierburi aromatice se amestecă în acest gust delicios pentru a fi savurat fără moderație.
Producție
- Timp de preparare: 10 min
- Timp de gătit: 25 min
- Dificultate: Foarte ușor
- Tipul de fel de mâncare: Starter
- Calorii/persoană: 745
Ingrediente
- 4 crotine Chavignol
- 12 frunze de mentă
- 1 mesclun
- 1 ou
- 150 g foietaj
- Nuci de pin
- nuci
- 20 de roșii cherry
- 1 pahar de vinaigreta
Pregătirea rețetei
Pregătirea foii de foietaj
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6). Pentru a pregăti, bateți un gălbenuș de ou într-un castron. Tăiați balega în 2 în cruce. Întindeți foietajul și tăiați-l în pătrate egale.
Gătit
Așezați-le pe o foaie de copt cu unt. Treceți pe fiecare dintre pătratele de foietaj, folosind o pensulă, un pic de gălbenuș de ou care va da o culoare aurie frumoasă când este gătită.
Așezați 3 frunze proaspete de mentă în centrul fiecărui pătrat de aluat și așezați deasupra jumătate de balegă. Coaceți la cuptor până când foietajul este bine pufos și auriu, aproximativ 25 de minute.
Finisare și pansament
Când serviți, așezați un pat de mesclun pe o farfurie. Se condimentează cu oțet și se adaugă câteva nuci și nuci de pin. Așezați o roșie cherry în centrul fiecărui balegă de chavignol și împrăștiați-le pe cele pe care le-ați lăsat pe patul de salată.
- Rețetă de foietaj de cireșe acre cu frișcă - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă de fructe pocate cu jeleu de coacăze roșii și boabe de tonka - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă de fondu Savoyard - Bucătărie Madame Figaro
- Rețetă de file de șobolan marinat și la grătar cu ierburi - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă tort Savoy cu stafide - bucătărie Madame Figaro