Rețetă de supă de roșii ușor și rapid

Este rar că fac supă de roșii și, ca să spun adevărul, nu s-a întâmplat niciodată! De obicei transform roșiile din grădină în sos de roșii și coulis. Apoi cu ultimele roșii verzi pregătesc gem de roșii verzi.

De obicei, când ultimele mele roșii roșii sunt coapte, nu prea coincidea cu când îmi doream o supă bună. Cu excepția faptului că anul acesta, vremea a fost atât de bună la începutul lunii octombrie, încât am avut roșii roșii frumoase chiar și la sfârșitul sezonului. După ce am mâncat salate proaspete toată vara, de data asta am intrat în supă de roșii !

În această rețetă de supă de roșii nu decojesc roșiile înainte de a le găti și nici nu le scot semințele. Rezerv această operațiune după gătit, care este mult mai ușoară și mai rapidă în acest fel. Vei vedea.

De asemenea, puteți adăuga ierburi, pătrunjel sau tulpină de țelină care se vor amesteca bine cu roșia.

Rețetă de supă de roșii

  • Rețetă fără gluten
  • Rețetă fără lactoză
  • Rețetă organică

rapidă

Rețetă de supă de roșii ușor și rapid

Pentru 4 persoane
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 20 min

Ingrediente

  • 1,5 kg de roșii roșii
  • 1 ceapă
  • 3 catei de usturoi
  • Sare grunjoasă
  1. Spălați roșiile, tăiați-le în 8 și puneți-le într-o caserolă.
  2. Curățați ceapa, tăiați-o în 8 și adăugați-o în caserolă.
  3. Curățați cățelele de usturoi și adăugați-le.
  4. Sare cu sare grosieră pe placul tău.
  5. Acoperiți cu apă și gătiți timp de 20 de minute de îndată ce vedeți bule mici.
  6. Apoi amestecați preparatul folosind un blender manual.
  7. Dă supa chinezilor. Este mult mai ușor și mai rapid să faceți acest lucru în această etapă decât să semănați mai întâi roșiile.
  8. Apoi puteți servi fierbinte, însoțit de o felie de pâine fără gluten.

Sfatul lui Karen

Autor culinar specializat în alimente sănătoase și rețete fără gluten, lactoză, cazeină, ou sau zahăr. Am 8 cărți în credit. Pasionat de legătura dintre mâncare și sănătate, am creat blogul Bucătărie sănătoasă în 2008 pentru a ajuta persoanele intolerante să mănânce lacome în ciuda interdicțiilor.

Găsește-mă pe:

multumesc dar in ciuda tuturor instructiunilor nu a functionat (numar de incercari 4)

Bună Karen,
Nu mai este sezonul roșiilor, se poate face cu roșii depozitate în borcane de sticlă fără acid citric? ?
Mulțumesc,
Nathalie

Și totuși am făcut-o cu roșii din grădină. Locuiesc în nordul Loarei, anul acesta a fost cald foarte târziu în sezon. Am unele care încă se termină de coacere în interior. Grădinarul meu de piață mai are câteva în serele sale reci. Funcționează și cu conserve de roșii.

Buna ziua,
Supa asta îngheață?

Da poate fi înghețat, cel mai bun este în tava cu cuburi de gheață pentru a face apoi porții.

Buna ziua, vara am taiat rosiile intregi in doua sau patru in functie de marime, le-am pus intr-un vas de cuptor, pulpa orientata spre vas, ierburi, putin ulei, sare, piper si hop in cuptorul 180 si eu asteapta sa se rumeneasca putin. Odată răcite, le trec prin moara de legume și obțin un nectar divin. Depozit în borcane la congelator. Când mă simt ca o ciorbă, scufund borcanul în apă fierbinte și odată dezghețat, amestec cu piure de migdale și usturoi sălbatic uscat și puțină apă fierbinte, care este extra și super ușor de utilizat.