Rețetă de ridiche neagră: cartofi prăjiți de ridiche neagră în cuptor

Nu știu despre tine, dar când mă găsesc cu ridiche neagră în coșul meu de legume organice, Mă întreb mereu ce să fac altceva decât să-l râci și să-l mănânc crud. Este bine pentru o vreme, dar vom avea o mare parte din asta iarna, așa că trebuie să inovăm sau riscăm să ne plictisim. Și mai ales să obosească papilele gustative ale micii sale familii.

Deci, de ce să nu transformăm ridiche neagră în cartofi prăjiți ? Este simplu de făcut, nimic complicat în această rețetă și atunci când gătești ridichea neagră pierde partea picantă care poate să nu atragă toată lumea.

În plus, ridichea neagră este împodobită cu virtuți, așa că de ce să pleci fără ?

Virtutile ridichiului negru

Ridichea neagră este folosită în mod tradițional pentru a menține sănătos ficat si vezica biliara, trebuie să fi văzut deja fiolele amestecurilor de tincturi „ficat special”. Aproape întotdeauna există ridiche neagră. În plus, îl puteți adăuga cu siguranță la sucul de detoxifiere din ficat pe care l-am sugerat aici.

Este recomandat și pentru intestine, conține fibre și îmbunătățește peristaltismul intestinal. De asemenea, promovează digestia.

Ridichea neagră, în special în suc, ar fi, de asemenea, eficientă pentru trata afecțiunile respiratorii. Are proprietăți antivirale și antimicrobiene. De fapt, facem din el sirop de ridiche neagră, lucru pe care îl știi bunica ?

Sirop de tuse de ridiche neagră

Pentru a face siropul de ridiche neagră aveți nevoie de o ridiche neagră (este de la sine înțeles) și zahăr (orice doriți: trestie, întregi, albe ...).
Spălați ridichea neagră, radeți-o. Adăugați aceeași greutate de zahăr ca și greutatea ridichei negre.
Amesteca bine. Lăsați să stea la frigider timp de 12 ore înainte de a filtra preparatul.
Puteți lua o lingură de 3 ori pe zi.
Se păstrează timp de 3 zile la frigider.

Rețetă de cartofi prăjiți de ridiche neagră

Rețetă fără gluten
Rețetă fără lactoză
Rețetă fără ou

Rețetă de ridiche neagră: cartofi prăjiți de ridiche neagră în cuptor

Pentru 2 persoane
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 25 min

Ingrediente

1 ridiche neagra
3 linguri. linguri de ulei de măsline
1 lingură. sirop de agave (opțional)
Sare
Piper negru
1 lingură. lingurita boia

Preîncălziți termostatul cuptorului la 6 sau 180 ° C.
Spălați și curățați ridichea neagră.
Tăiați-l în formă de cartofi prăjiți. Așezați-le într-un recipient cu capac.
Se adaugă uleiul de măsline, siropul de agave și se presară sare.
Se adaugă 3 ture de moară de piper negru și se presară boia.
Închideți cutia și scuturați-o pe toate.
Așezați cartofii prăjiți de ridiche neagră pe o foaie de copt și gătiți timp de 25 de minute la căldură rotativă.

Sfatul lui Karen

Puteți face aceeași rețetă de cartofi prăjiți cu diferite legume, funcționează excelent cu legume rădăcină.

Autor culinar specializat în alimente sănătoase și rețete fără gluten, lactoză, cazeină, ou sau zahăr. Am 8 cărți în credit. Pasionat de legătura dintre mâncare și sănătate, am creat blogul Bucătărie sănătoasă în 2008 pentru a ajuta persoanele intolerante să mănânce lacome în ciuda interdicțiilor.

Găsește-mă pe:

Este adevărat că mult timp am limitat doar ridichea neagră la gustul crud. Dar am descoperit anul trecut că este și delicios fermentat lacto. O altă descoperire a fost să-l aburi, așa că își pierde amărăciunea, care este uneori puțin prea pronunțată și devine foarte dulce ... Împiedic ideea de cartofi prăjiți pentru data viitoare. Un weekend plăcut.