Falafels de linte roșie

Falafels gustoase și ușor de preparat !

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (20 bucăți)

200 g linte roșie
0,5 ceapa rosie
1 cățel de usturoi
1 buchet mic de coriandru
1 C. la c. pulbere de chimen
1 C. la c. curcumă
0,5 lingurițe. la c. piper Cayenne sau piper Cayenne
1 vârf de sare sau sare fină
1 litru de ulei de arahide

Echipament

Filtru
Cuptor
Robot mixer
Vas de salată din sticlă

Pregătirea

Pasul 1:

Așezați linte roșii într-un castron. Acoperiți-le cu apă și lăsați-le să se înmoaie timp de 2 ore.

Tăiați aproximativ jumătate de ceapă, lăsați-o deoparte.
Scurge lintea și pune-le într-un robot de bucătărie.
Adăugați ceapa tocată, usturoiul, curcuma, chimenul, ardeiul iute și sarea.
Tăiați aproximativ coriandru și adăugați la rest.
Închide robotul de bucătărie și amestecă totul până obții un aluat neted. Dacă amestecul este prea uscat, nu ezitați să adăugați o picătură de apă și să amestecați din nou.

Al doilea pas:

Cu aluatul obținut, modelează bile de mărimea unei nuci mici.
Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie. Treptat, prăjești falafels până devin aurii.
Scurgeți-le pe hârtie absorbantă.
Bucurați-vă de falafelurile calde, cu un sos de iaurt.