Rețetă Dhal de linte roșie
Numărul de persoane: 3-4
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 25 de minute
Sarac in grasimi si o sursa de proteine si minerale, leguminoasele precum linte sunt asociate cu multe beneficii pentru sanatate. De exemplu, acestea asigură un control mai bun al diabetului și reduc riscul bolilor cardiovasculare. Acestea se numără printre alimentele vedete de consumat în mod regulat (de cel puțin 2 până la 3 ori pe săptămână).
Exemple de beneficii nutriționale ale lintei:
- Lintea furnizează carbohidrați complecși cu un indice glicemic scăzut.
- Sunt bogate în proteine vegetale (ideale pentru vegetarieni).
- Sunt surse de fibre, fier, magneziu, calciu și vitamine.
- 2 catei de usturoi
- 10g ghimbir proaspăt
- 1 ceapă
- 2 roșii (organice dacă este posibil)
- 2 linguri. la s. ulei de rapita
- 1 C. la s. ulei de masline
- 200g linte roșie
- 400ml de apă
- 2 linguri. la c. pudra de curry
- sare piper
- coriandru sau pătrunjel proaspăt tocat
- Curățați usturoiul și ghimbirul și tocați-le. Curățați ceapa și tăiați-o subțire.
- Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi.
- Într-o tigaie mare, rumenim bucățile de usturoi, ghimbir, ceapă și roșii cu uleiurile timp de 5 minute.
- Clătește lintea și adaugă-le în tigaie. Se amestecă apoi se adaugă apa și curry-ul și se fierbe pe focuri sălbatice timp de 20 de minute fără sare.
- La sfârșitul fierberii, sare și piper ușor.
- Se servește imediat cu puțin coriandru sau pătrunjel proaspăt tocat.
- Rețetă Dahl luminată cu linte roșii șofran de Mon Coaching Minceur
- Rețetă - Supă de morcovi, linte roșie și tofu 750g
- Rețetă - Falafels de linte roșie în videoclip
- Ce să faci cu linte de corali 35 de rețete gourmet și ușoare pentru a le găti Femeie
- Piure de nucă, coral și linte de caju; LLG