Dahl luminat cu linte roșii șofran de Mon Coaching Minceur
INGREDIENTE
- Număr de persoane: 4
- 250g linte roșie
- 1 linguriță de turmeric măcinat
- 1 linguriță de pulbere de chili
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 4 căței de usturoi
- 2 cepe
- 1 doză de șofran în filament
- 400 ml de smântână lichidă redusă la 5% grăsime (echivalent cu 2 linguri de ulei)
- Sare
- Această rețetă sănătoasă și gustoasă a fost concepută de Anaël Stolz, dietetician-nutriționist și referent nutrițional al MonCoachingMinceur.com
PREGATIREA
- Preparare: 20 min
- Gătit: 80 min
Se toarnă smântâna ușoară într-o cratiță și se aduce la fierbere. De pe foc, adăugați șofranul și lăsați să infuzeze.
Clătiți și scurgeți lintea, apoi puneți-le la fiert într-o cratiță, acoperindu-le cu apă nesărată. Adăugați pudra de chilli și fierbeți încă 50 de minute la foc mic.
După ce lintele sunt fierte, adăugați-le în crema de șofran și fierbeți încă 10 minute.
Curățați și tocați ceapa și cățelele de usturoi. Transpirati-le intr-o cratita antiaderenta pana se rumeneste usor. Adăugați 4 linguri de apă, semințe de chimen, turmeric și gătiți timp de 1 minut.
Turnati amestecul de usturoi, ceapa si condimente in linte, amestecati si gatiti inca 5 minute la foc mic. Serviți imediat.
Sfat nutrițional: serviți linte Dahl cu orez basmati, pentru un aport optim de proteine vegetale.
- Rețetă Dhal de linte roșie - micronutriție centrală
- Rețetă - Supă de morcovi, linte roșie și tofu 750g
- Reteta de tort cu coaja de lamaie slaba cu galbenus de ou
- Rețetă - Falafels de linte roșie în videoclip
- Ce să faci cu linte de corali 35 de rețete gourmet și ușoare pentru a le găti Femeie