Piure de cartofi, praz-spanac cu crutoane
INGREDIENTE
- Număr de persoane:
- 250 g cartofi
- 1 praz
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 150 g spanac
- 1 pungă de crutoane
- ulei
- asmăţui
- pătrunjel
- 1 dl crema
- 50 g unt
- sare
PREGATIREA
- Preparare: 20 min
- Gătit: 30 min
Curățați cartofii, curățați usturoiul și ceapa.
Spălați-le în apă rece, precum și prazul.
Se toarnă apă într-o cratiță mare.
Sarati-l, apoi scufundati cartofii, ceapa, usturoiul.
Gatiti totul timp de 30 de minute.
Adăugați prazul în timpul gătitului.
Între timp, luați o altă tigaie și, de asemenea, gătiți spanacul în apă timp de 15 min.
La sfârșitul acestor două timpuri de gătit, scurgeți toate legumele.
Treceți-le printr-un tocător de cartofi după ce adăugați 1 lingură. de patrunjel si 1 lingura. chervil tocat.
Topiți untul într-una dintre cele două cratițe, amestecați piureul de legume, apoi presărați cu smântână.
Sare, apoi se amestecă.
Se toarnă 1 linguriță. linguri de ulei într-o tigaie și puneți crutoanele.
- Blanetă de vițel cu rețetă de cartofi
- Rețetă TAJINE DE CARTOFI - MHAMAR
- Rețetă rustică de plăcinte cu cartofi și ciuperci
- Rețetă de foietaj cu șuncă și cartofi Carte de bucate
- Rețetă de crochete de cartof rețeta ușoară