Institutul Danone, Food for Health

Găsiți toate revistele Objectif Alimentation ale Institutului Danone France

Diseminați cunoștințele alimentare

Sănătatea și bunăstarea au fost întotdeauna în centrul misiunii pe care Institutul Danone France și-a dat-o de la crearea sa în 1991. Acțiunea sa s-a concentrat mai întâi pe susținerea creației și diseminării cunoștințelor în nutriție, când această disciplină era încă o disciplină emergentă. . În plus față de sprijinul acordat cercetării în acest domeniu, Institutul a inițiat un număr mare de proiecte pentru diseminarea rezultatelor în special către profesioniștii din domeniul sănătății. Și astfel, în același an cu Institutul, s-a născut revista „Objectif Nutrition”. Acest jurnal, care este încă disponibil pe site-ul web al Institutului, a fost trimis gratuit și timp de mai bine de 20 de ani, către aproape 21.000 de abonați.

Astăzi, cunoștințele despre nutriție sunt larg răspândite. Și felul în care ne gândim la legătura dintre dietă și sănătate s-a schimbat, de asemenea. Cercetătorii sunt, de fapt, din ce în ce mai conștienți de faptul că această legătură este o legătură complexă care are nevoie de privirea științelor sociale la fel de mult ca cea a științelor „dure” pentru a fi înțeleasă. Mâncătorul nu este doar o ființă biologică, ci o ființă socială. Pentru a înțelege impactul pe care îl poate avea dieta sa asupra sănătății sale, trebuie să fim interesați și de cultura sa, de practicile sale și de mediul în care trăiește. Pentru a identifica pârghiile potrivite pentru acțiune, este, prin urmare, necesar să se încurajeze interdisciplinaritatea. Pe baza acestei observații, Institutul a luat decizia, cu puțin mai mult de 5 ani în urmă, de a-și reorienta acțiunea pentru a o plasa în această perspectivă. Și, pentru a marca această evoluție, decizia de a relansa, de asemenea, din acest an, publicarea recenziei sale sub un nou nume: „Objectif Alimentation”.