Tzatziki pe banca de testare

Aruncați o privire la acest articol

De origine greacă, tzatziki câștigă popularitate în Quebec. Pentru a însoți carnea și peștele, sau ca o baie, este un condiment perfect pentru sezonul estival. Fabricat în mod tradițional cu iaurt, castravete și usturoi, există mai multe variante ale produsului pe rafturile supermarketurilor, unele realizate cu smântână. Care sunt cele mai bune opțiuni ?

Opțiuni mai ușoare

Meniu albastru: Conține doar 30 de calorii și 2 g de grăsimi (1 g de grăsimi saturate) la 30 ml de porție, ceea ce clasează acest tzatziki printre alegerile noastre de top. De asemenea, ne place faptul că iaurtul se află în partea de sus a listei.

Fântâna de sănătate: Cu 40 de calorii pe porție, versiunea de iaurt este, de asemenea, una dintre alegerile noastre ușoare. Nu oferă mai multe grăsimi saturate decât alegerea anterioară și are o listă foarte bună de ingrediente.

Skotidakis: O sursă de calciu, acest produs oferă 45 de calorii și 3,5 g de grăsimi (inclusiv 2 g de grăsimi saturate). La fel ca Fontaine Santé, ne place lista de ingrediente. Făcut cu iaurt grecesc, oferă 2 g de proteine pe porție.

Sănătate MarMina - lumină: Fiecare porție de 30 ml (2 linguri) conține 35 de calorii și 2,5 g de grăsimi (din care 1,5 g sunt grăsimi saturate). Fabricat în Quebec, acest produs se distinge prin conținutul său scăzut de sodiu, adică 65 mg pe porție. Cu toate acestea, o mică problemă în ceea ce privește lista de ingrediente! Acest tzatziki este realizat cu solide din lapte, dar am fi preferat să fie făcut cu iaurt.

Alegeri mai bogate

Fântâna de sănătate: Făcut cu smântână, acest tzatziki este cu siguranță mai gras (6g de grăsime) și mai multe calorii (70 de calorii) decât celelalte opțiuni. Lista sa de ingrediente este totuși interesantă! Pentru o opțiune mai ușoară, același iaurt de marcă tzatziki este o opțiune excelentă.

Marc Angelo: Chiar dacă este preparat cu iaurt, prezența uleiului de rapiță crește conținutul de grăsimi (5g) și calorii (70) al produsului. Cu toate acestea, conținutul său de sodiu este moderat (90 mg) și apreciem faptul că este mai mult proteic decât celelalte soiuri (4 g pe porție).

Sănătatea Arahova și MarMina: Versiunile obișnuite ale acestor două produse prezintă o valoare nutrițională foarte similară. Acestea conțin 60 de calorii și 5 g de grăsimi (2,5 grăsimi saturate) la 30 ml de porție. Fiecare tzatziki afișează, de asemenea, același conținut de calciu, sau 4% din valoarea zilnică. Cu toate acestea, produsul sănătos marca MarMina conține mai puțin sodiu decât Arahova tzatziki.

O compoziție care iese în evidență

Prea mulți consumatori își aleg produsele alimentare numai pe baza tabelului Fapte nutriționale. Cu toate acestea, este esențial să acordați o atenție specială compoziției alimentelor pe care le cumpărați, acordând atenție listei de ingrediente. Dintre soiurile de tzatzikis de pe banca de testare, unele se remarcă prin afișarea unei liste de ingrediente curate și reunirea ingredientelor de calitate. Skotidakis, Fontaine Santé (cu smântână și cu iaurt) și Marc Angelo comercializează un tzatziki cu liste curate. Nu conțin aditivi alimentari și ingrediente din lapte modificat. Brandul Arahova (în special opțiunea light) este deosebit de dezamăgitor când vine vorba de lista ingredientelor.

O scufundare care iese în evidență

Scufundarea Tzatziki este considerabil mai redusă în calorii decât scufundările comerciale cremoase, în stil fermă. Deci, chiar și alegerile noastre mai bogate sunt opțiuni bune în comparație cu alte scufundări. Hummus conține puțin mai multe calorii decât tzatziki, dar rămâne o alegere foarte interesantă.

Dacă utilizați o porție rezonabilă de condiment (30 ml până la 60 ml), există mai multe opțiuni pentru un meniu echilibrat. Ca și în cazul oricărei scufundări, evităm să luăm oala completă! Amintiți-vă, de asemenea, să vă variați legumele crude: morcovi colorați, sparanghel albit, ridichi, mazăre de zăpadă, fenicul, diverse ciuperci. De asemenea, puteți servi tzatziki cu pita de grâu integral prăjită !

Analiza noastră

Au fost analizate 11 produse.

Pentru o porție de 30 ml sau 2 linguri. linguri, diferitele soiuri de tzatzikis testate conțin:

30-70 de calorii
De la 2 la 6 g de lipide
1 până la 3 g de grăsimi saturate
65 până la 120 mg de sodiu
1 până la 3 g de carbohidrați
1 până la 4 g de proteine
2 până la 6% calciu

O rețetă ușoară

Simplu, economic, delicios. și ușor de pregătit! Combinați iaurt simplu, castravete ras, usturoi și o picătură de sare pentru o alegere ușoară pe care toată lumea o va iubi. Decorați preparatul cu frunze proaspete de menta sau de mărar. Ideal pentru a însoți farfuria de legume crude !