Alimentele dietetice L’Appart Seignalet

Sprijin pentru realizarea dietei Jean seignalet fără gluten porumb fără lactate pentru boli autoimune crohn sep spasmofilie tetanie fibromialgie acnee poliartrită psoriazis depresie, acest spațiu este deținut de pacienți.

Ulei de floarea soarelui

Mesaj de umbră29 »23 ianuarie 2014, 19:25

Dieta fără gluten permite alimentele făcute din ulei de floarea soarelui? ?

Exemplu de hash browns Am vrut să cumpăr având 95% cartofi și 5% ulei de floarea soarelui, am vrut doar să fiu sigur

Mulțumesc

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de PatrickS »23 ianuarie 2014, 19:31

Uleiul de floarea-soarelui este permis (cu măsură deoarece este în principal omega 6)

SM progresivă primară din 2002, singurul tratament: dieta Seignalet de la sfârșitul lunii martie 2009

Înainte de a posta, vă rugăm să utilizați motorul de căutare, răspunsul este probabil deja acolo: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de umbră29 »23 ianuarie 2014, 20:01

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de PatrickS »24 ianuarie 2014, ora 10:15

Pe de altă parte, este încă de preferat să vă rumenii singur cartofii. Cu ulei de măsline.

SM progresivă primară din 2002, singurul tratament: dieta Seignalet de la sfârșitul lunii martie 2009

Înainte de a posta, vă rugăm să utilizați motorul de căutare, răspunsul este probabil deja acolo: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de pascalou »24 ianuarie 2014, 12:33

Singurele 2 uleiuri „valabile” sunt rapița și măslinele.?

Pe de altă parte, este rapița o plantă modificată (genetic?) Pentru a fi asimilabilă, fără pericol, pentru oameni, în special din cauza acidului erucic?

Aceasta este întrebarea pe care mi-o pun.

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de anonim12 »24 ianuarie 2014, 12:52

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de dezactivat »25 ianuarie 2014, 22:40

Aveți grijă, totuși, când gătiți în ulei de măsline: fumează de la 180 de grade, care nu este foarte fierbinte și devine toxic din această temperatură. Îl folosesc crud și ulei de cocos pentru gătit.

Ulei de floarea-soarelui și de rapiță, corpul meu (care nu cedează!) Le-a refuzat de câțiva ani (bufeuri).

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de dezactivat »25 ianuarie 2014, 22:40

Aveți grijă, totuși, când gătiți în ulei de măsline: fumează de la 180 de grade, care nu este foarte fierbinte, și devine toxic de la această temperatură. Îl folosesc crud și ulei de cocos pentru gătit.

Ulei de floarea soarelui și de rapiță, corpul meu (care nu cedează!) Le-a refuzat de câțiva ani (bufeuri).

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de Toronto »27 ianuarie 2014, 16:53

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de dezactivat »27 ianuarie 2014, ora 17:15

Problema este că nu citim niciodată aceleași date, cred că fiecare ulei este diferit în cadrul aceleiași categorii. Dar da, am citit că uleiul de cocos susține gătitul mai bine decât uleiul de măsline.

Când am îndoieli, am încredere în corpul meu, el acceptă să gătească ulei de cocos (nerafinat evident) la temperatură ridicată, în timp ce nu este mulțumit de gătitul uleiului de măsline.

În caz contrar, există soluția de unt clarificată dacă o puteți suporta (îndepărtați cazeina și lactoza încălzind-o ușor, apare o spumă, o îndepărtați cu o lingură, apoi filtrați). Este delicios, dar din păcate nu îl pot tolera și crește colesterolul.

Re: ulei de floarea soarelui

Mesaj de dezactivat »27 ianuarie 2014, 17:57

Interesant: printre uleiurile nerafinate (singurele care ne interesează), uleiul de măsline virgin susține gătitul mai bine decât uleiul de măsline extravirgin.

Dar nu sunt sigur că o putem găsi într-o versiune organică .

Grăsimile de gâscă și rață rămân - personal reacționez la ele ca cerealele.

Sau unt clarificat (suportă foarte bine temperaturile ridicate, dar pentru a fi utilizat cu măsură). Pentru mine este exclusă, acneea ca un adolescent în 6 ore de la ingestie.

Temperatura calității grăsimii ° C

Ulei de floarea soarelui nerafinat 107
Ulei de in Nerafinat 107
Ulei de rapiță nerafinat 107
Unt - 120-149
Ulei de măsline nerafinat (extravirgin) 160
Ulei de arahide nerafinat 160
Ulei de floarea-soarelui oleic nerafinat 160
Ulei de cocos nerafinat 177
Grăsime de gâscă/rață - 190
Ulei de Macadamia nerafinat 200
Ulei de rapiță rafinat 204
Untură - 210
Alb de vită - 210
Ulei de măsline nerafinat (virgin) 216
Ulei de floarea-soarelui rafinat 227
Ulei de arahide rafinat 227
Ulei de palmier rafinat 232
Ulei rafinat de miez de palmier 232
Ulei rafinat de nucă de cocos 232
Ulei rafinat de floarea-soarelui Oleic 232
Ulei de măsline rafinat (extra ușor) 242
Unt clarificat (Ghee) - 252