Unt de mere cu aragaz lent (sau nu ...)

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Când ai mai rămas mere învechite, nu le arunca! În vremurile bunicilor noastre, ei foloseau fiecare parte din fructe! Coaja și miezul pentru a face jeleu de mere și carnea pentru a face sos de mere sau - mai bine încă - unt de mere!

Vă ofer aici o rețetă atât de simplă încât este jenantă. Puteți înlocui zahărul brun cu sirop de arțar pentru o atingere mai sofisticată!

Face aproximativ 500 ml - 2 căni
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătit: 3 ore

Carnea a 8 mere decojite, tăiate cubulețe
½ cană (120 grame) unt sărat
½ cană (100 grame) zahăr brun

Așezați untul și zahărul brun în fundul aragazului lent. Acoperiți cu bucăți de măr. Gatiti la “low” timp de 3 ore. Se amestecă din când în când, pentru a încorpora merele în sirop.
Lăsați să se răcească și reduceți în blender la consistența dorită. A se păstra timp de 2 săptămâni la frigider sau timp de 1 an în borcane sigilate (vezi tehnica aici)

Dacă preferați să gătiți pe aragaz: fierbeți la foc mediu timp de 45 de minute.

Puteți înlocui zahărul brun cu sirop de arțar sau miere. Nu ezitați să adăugați puțin condiment: scorțișoară, nucșoară etc.