Ce carne să alegi să slăbești ?

Distribuiți postarea „Care carne să alegeți pentru a pierde în greutate?”

Când vine vorba de a începe (sau reporni) călătoria dvs. de a mânca, unul dintre primele lucruri pe care mulți oameni le aleg este să își schimbe aportul de carne, fie prin reducerea acesteia, fie prin decizia de a o întrerupe complet.

Dar carnea oferă o gamă largă de substanțe nutritive pe care corpul le folosește pentru creștere, întreținere și reparare.

Carnea în ansamblu este o sursă excelentă de proteine, fier hemic și micronutrienți precum B-12, zinc și seleniu.

Trebuie să țineți cont de etichetele alimentelor, de bucățile selectate, de conținutul de grăsime etc.

Deci, ce carne să alegeți pentru a pierde în greutate ?

Cum se decodează etichetele aplicate pe carne ?

Faceți o călătorie rapidă la secțiunea de carne din magazinul dvs. sau la măcelar și cu siguranță veți observa nenumărate etichete diferite pe produsele dvs. din carne. Organic, iarbă, în aer liber ...

Se spune că carnea organică are un conținut ușor mai mare de acizi grași omega-3, care sunt antiinflamatoare naturale. Carnea de la animale care au consumat buruieni merge adesea mână în mână cu carnea organică. Aceste animale aveau acces la exterior.

Hrănirea cu iarbă nu înseamnă întotdeauna că este hrănită 100% cu iarbă, deoarece unele dintre ele pot fi terminate în boabe, ceea ce înseamnă că înainte de sacrificare consumă boabe.

La fel ca carnea organică, carnea de la animale care au consumat iarbă este mult mai bogată în acizi grași omega-3, precum și în acid linoleic conjugat (CLA), un acid gras care a fost legat de pierderea în greutate și compoziția corpului.

Cu toate acestea, cantitatea de proteine dintre aceasta și carnea de cereale pare a fi nesemnificativă.

Unii oameni de știință spun că puiul organic liber are un conținut mai scăzut de grăsimi decât puiul în cușcă.

carne rosie

Carnea de vită sau carnea roșie este un aliment proteic complet de înaltă calitate, care conține toți aminoacizii esențiali de care organismul are nevoie pentru a susține activitatea fizică și viața sănătoasă.

Într-o singură porție gătită de 800 de grame, primiți 10 substanțe nutritive esențiale, aproximativ jumătate din valoarea zilnică a proteinelor.

Aportul dietetic de referință pentru proteine este de 0,8 grame pe kilogram (g/kg) de greutate corporală.

Acest lucru echivalează cu aproximativ 60 de grame de proteine pentru un bărbat sedentar mediu care cântărește 72 de kilograme și 50 de grame pentru o femeie sedentară medie care cântărește 63 de kilograme. În acest caz, jumătate din „valoarea zilnică” a proteinelor ar fi în jur de 30 de grame pentru bărbați și 25 pentru femei.

Desigur, nu există o „valoare zilnică” reală pentru proteine, deoarece aceste cifre variază foarte mult în funcție de înălțimea, nivelul de activitate și starea de sănătate a unei persoane.

Alege cea mai subțire tăietură pentru a slăbi

Friptura de filet este de obicei una dintre cele mai slabe bucăți de carne de vită, făcându-l o opțiune excelentă pentru pierderea în greutate.

Când comparați bucăți de carne de vită, căutați o cantitate mai mică de grăsimi saturate pe porție.

Dacă faceți cumpărături la măcelar, căutați bucăți de carne de vită cu mai puține grăsimi marmorate pe suprafață și tăiați grăsimea de pe marginile cărnii înainte de a o consuma pentru a obține o porție bună de proteine cu mai puține grăsimi.

Friptura de flanc este de asemenea apreciată.

carne albă

Puiul are un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de grăsimi în comparație cu alte surse animale, cum ar fi carnea de vită.

Când ne gândim la pui, ne referim adesea la carnea albă. Carnea albă, în principal pieptul de pui, este un supliment minunat pentru persoanele care doresc o dietă săracă în grăsimi și bogată în proteine.

Cu toate acestea, nu putem uita de carnea întunecată care corespunde coapselor și aripilor. În timp ce carnea albă este mai puțin grasă decât carnea închisă la culoare, carnea închisă la culoare este mai bogată în fier, zinc, seleniu și vitamine B.

O porție de 85 de grame de carne albă fără piele oferă 25 de grame de proteine și aproximativ 130 de calorii.

Rețineți că îndepărtarea pielii, care este adesea pe betisoare sau coapse, poate ajuta la reducerea conținutului de grăsime.

Cum se mănâncă carne de porc pentru a slăbi ?

Carnea de porc este bogată în proteine și minerale și oferă multe bucăți precum filet mignon.

S-a constatat că grăsimea de porc conține mai multe grăsimi nesaturate decât mielul și carnea de vită, ceea ce înseamnă mai mulți acizi grași omega-3.

De asemenea, este bogat în acid oleic, o grăsime mononesaturată ușor absorbită de organism.

La fel ca carnea de vită, unele bucăți de porc pot avea un conținut ridicat de grăsimi saturate. Cu toate acestea, există tăieturi slabe care pot merge minunat de bine în dietă. Friptura este una dintre cele mai slabe bucăți de carne de porc din jur.

Când citiți etichetele cărnii, luați în considerare grăsimile saturate față de mărimea porției.

Carnea de porc este o sursă excelentă de proteine și substanțe nutritive, dar atunci când este procesată și aromată, poate adăuga mult sodiu, ca în slănină și cârnați.

Cum este digestia cu carne ?

Proteinele tind să se digere mai repede decât grăsimile din corp, așa că bucăți mai slabe de carne ar trebui să digere mai repede.

În timp ce peștele și crustaceele de obicei digeră mai întâi. Urmează puiul, carnea de vită, apoi carnea de porc.