Panna cotta de branza de vaci cu ierburi

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 460 g Brânză de vaci
  • 3 foi de gelatină
  • 4 linguri. linguri Apă fierbinte
  • 1 crenguță de pătrunjel cu frunze plate
  • 1 crenguță de tarhon
  • 4 crenguțe de arpagic
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

  1. Scufundați foile de gelatină într-un castron umplut cu apă pentru a le înmuia.
  2. Spălați ierburile, subțireți pătrunjelul și tarhonul, apoi tăiați toate ierburile.
  3. Scurgeți-vă foile de gelatină și adăugați-le în lingura de apă fierbinte. Se amestecă totul bine pentru a dizolva bine gelatina.
  4. Într-o salată, amestecați fromage blanc cu gelatina dizolvată în apă, ierburile, sarea și piperul.
  5. Împărțiți crema de ierburi între 4 pahare. A se păstra cel puțin 2 ore la frigider.
  6. Scufundați-vă ochelarii în apă călduță pentru a vă desface ușor panna cotta.

Sfaturi și sfaturi pentru Panna cotta din fromage blanc cu ierburi

Puteți înlocui frunzele de gelatină cu agar-agar. În acest caz, fierbeți-vă crema cu agar-agar timp de 3 minute.

cotta