„Vitamina T” sau de ce copiii mexicani sunt cei mai grași din lume

Foto: arhive PC

Quesadillas sunt în mod regulat în meniul școlilor mexicane.

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Finternational% 2Famerique-latin% 2F201001% 2F29% 2F01-944373-the-vitamin-t-or-why-Mexican-children-are-them - plus-gros-au-monde.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Share on Facebook ">
✓ Link copiat

„Vitamina T”, porecla dată de mexicani dietei „tacos, tortilla și tortas”, clătitele umplute omniprezente pe mesele lor, face din copiii lor cei mai obezi din lume, un flagel denunțat personal de președintele Republicii.

Felipe Calderon a lansat săptămâna aceasta un plan național împotriva kilogramelor în plus care au costat sistemul de sănătate mai mult de 3 miliarde de dolari, a spus el. „Excesul de greutate” este o tristă specialitate american-mexicană: Statele Unite au cei mai obezi adulți din lume, înaintea mexicanilor, care au cei mai obezi copii și, de asemenea, cei mai „adulți” adulți. ”.

Aceasta definește o persoană cu un „indice de masă corporală” (greutatea în kilograme împărțită la pătratul înălțimii în metri) mai mare de 25.

În 2007, cel mai gras om din lume a fost, de asemenea, un mexican, conform Guinness Book of Records. Manuel Uribe cântărea apoi 600 de kilograme, dar a pierdut 230 în doi ani și a creat o fundație pentru a veni la 15 dintre concetățenii săi cu o greutate de peste 200 de kilograme.

Planul Calderon împotriva kilogramelor este inspirat de programul francez EPODE (Împreună cu prevenirea obezității pentru copii) lansat în 2004 și încurajând familiile, municipalitățile, comercianții să promoveze consumul de fructe și legume, activitatea fizică și să înlocuiască băuturile răcoritoare cu apă.

Compania este mare în Mexic, unde tot felul de bunătăți sunt instalate adesea pe tarabele comercianților din locul de joacă.

„În școala mea vindem quesadillas (prăjituri de porumb umplute cu carne și brânză), budincă de orez, sucuri cu fructe”, explică Diego, 9 ani, care recunoaște că este „puțin gras”.

Și din nou, spune el, este „mai puțin rău” decât în urmă cu doi-trei ani, când erau în mare parte alimente prăjite.

La școală, Diego regretă în special că are doar o oră și jumătate de sport pe săptămână, „iarăși, când vine profesorul, pentru că este adesea absent sau când nu suntem pedepsiți și trimiși”, subliniază el.

Bunica sa, Maria Esther, se străduiește să gătească meniuri echilibrate, cu carne, fructe și legume cu conținut scăzut de grăsimi. „Dar puștiul ajunge să-mi ceară mereu să-i fac quesadilla”, recunoaște ea.

Șefa cooperativei școlare, Mary, a primit recomandări cu privire la calitatea mâncării pe care o vinde, dar mărturisește că are ea însăși probleme cu greutatea.

„Învăț puțin câte puțin pentru că nu am fost învățați să mâncăm sănătos. Mâncarea noastră se bazează în mare parte pe făină și grăsimi și, din păcate, micile feluri de mâncare care ne fac să poftim în mod special sunt cele care fac cel mai mult rău, care ne îngrașă ”, subliniază ea.

Veronica are doi fii, de 9 și 10 ani, care studiază la un colegiu privat. Tocmai a fost lansată o campanie de schimbare a obiceiurilor alimentare, cu trimiterea de sugestii de meniu către părinți, mărturisește ea.

„Dar prânzul la pachet al mamei nu îmi este suficient, iar la școală, mâncarea bună este foarte scumpă”, replică unul dintre fiii ei, Yassid, care preferă „cartofi mici” de porumb decât fructele și salatele.

Veronica se resemnează, spunându-și că în facultate copiii ei au la dispoziție cel puțin cinci ore pe săptămână de activitate fizică, de la înot la arte marțiale.