Consumul de vin ar putea favoriza pierderea în greutate

Potrivit unui studiu american, resveratrolul conținut în fructe precum strugurii și, prin urmare, în vin, ar putea ajuta la pierderea în greutate.

Aceasta este o veste bună, dar ar trebui luată cu un bob de sare: consumul de vin poate favoriza pierderea în greutate! În orice caz, acesta este ceea ce relevă un studiu de la Washington State University, publicat în The International Journal of Obesity.

„Grăsime albă” și „Grăsime bej”

Prin efectuarea unui experiment pe șoareci, oamenii de știință au demonstrat că resveratrolul, un polifenol găsit în special în struguri, va transforma „grăsimea albă”, legată de diabet și obezitate, în „grăsime bej”. Care arde calorii, mai degrabă decât să le stocheze. „Polifenolul crește expresia genelor, ceea ce îmbunătățește oxidarea grăsimilor din dietă, astfel încât organismul să nu fie supraîncărcat. Ei transformă grăsimea albă în „grăsime bej”, care arde grăsimea și ajută la menținerea corpului în formă, precum și la prevenirea obezității și a disfuncțiilor metabolice ”, spune Min Du, profesor de știință animală.

Nimic ca fructele

Evident, efectul vinului asupra pierderii în greutate are limitele sale și consumul acestei substanțe trebuie controlat. „Consumul de vin poate ajuta de fapt la scăderea în greutate, atâta timp cât rămâi la maximum două pahare și le bei noaptea”, spune un articol din Harper Bazaar Australia. Și inversul ar fi fost prea bun pentru a fi adevărat: între vin și fructele care conțin resveratrol, nu există nicio imagine! Este mai bine să gustați struguri decât să beți un pahar de Merlot, deoarece „mulți dintre polifenolii benefici sunt insolubili și filtrați în timpul procesului de producere a vinului”, spune profesorul Min Du.

Deci, cu riscul de a-i dezamăgi pe cei care ar dori să urmeze o dietă: să slăbească, nimic de genul a mușca un fruct proaspăt. !