Subnutriție: definiție, ce trebuie făcut, la vârstnici ?

Subnutriția afectează peste 2 milioane de persoane din Franța, inclusiv 400.000 de persoane în vârstă acasă. La persoana subnutrită, riscul de mortalitate se înmulțește astfel cu 4. Simptome, cauze, soluții: sfaturi.

Definiție
Simptome
Malnutriția la vârstnici
Cauze și factori de risc
Diagnostic
Consecințe
Ce să fac ?
Prevenirea

Subnutriția afectează peste 2 milioane de persoane, inclusiv 270.000 în EHPAD și 400.000 de persoane în vârstă acasă. La persoana subnutrită, riscul de mortalitate este astfel multiplicat cu 4.

Definiția undernutrition

Subnutriția este rezultatul unui aport nutritiv prea mic în comparație cu nevoile organismului.

Simptome

Cel mai evident simptom este pierderea în greutate, chiar și la persoanele supraponderale. Pierderea în greutate de 5% într-o lună sau 10% în șase luni ar trebui să fie un semn de avertizare, la fel ca și subțierea cu un indice de masă corporală (IMC) sub standarde.

Malnutriția la vârstnici

Potrivit Haute Autorité de Santé, există aproximativ 2 milioane de persoane care suferă de subnutriție în Franța, printre care vârstnicii, acasă, în instituții și spitale, sunt numeroși. În Franța, într-o populație mare de persoane în vârstă care locuiesc acasă în zonele urbane, 14,8% erau expuse riscului de subnutriție. De la vârsta de 70 de ani, incidența subnutriției variază de la 5 la 17% pe o perioadă de urmărire de 3 ani, cu o creștere continuă odată cu înaintarea în vârstă. Riscul de căderi, fracturi, spitalizare, infecții nosocomiale, dependență și deces este crescut. În recomandările HAS din 2007, diagnostic de malnutriție la persoana în vârstă de 70 de ani sau mai mult se bazează pe prezența a cel puțin 1 criteriu fenotipic de mai jos:

Pierderea în greutate: ≥ 5% în 1 lună sau ≥ 10% în 6 luni
Indicele masei corporale: IMC

Mulțumesc dr. Eric Bertin, medic nutriționist, profesor de nutriție la Universitatea din Reims, vicepreședinte al Societății franceze de nutriționiști.