Lingonberries: un fruct destul de roșu bogat în beneficii !

Lingonberry: un fruct destul de roșu bogat în beneficii !

Lingonberry este o boabă care crește pe copacul cu același nume. De culoare roșie și formă rotundă, acesta din urmă este o mină de beneficii, iar lingonberries sunt renumite pentru aciditatea lor.

Se găsesc în principal în Nordul Europei, dar cresc pe aproape toate continentele. Recomandat pentru tratarea anumitor tulburări intestinale, cistite și pentru îmbunătățirea tranzitului, lingonberries are altele virtuți interesante.

Să aflăm mai multe despre diversele calități ale acestei boabe !

Proprietățile nutriționale ale afinei

În 100 g lingonberries, aici sunt mineralele și nutrienții găsiți:

Carbohidrați: 8,7 g.
Grăsime: 0,1 g.
Proteine: 0,4 g.
Magneziu: 20 mg.
Potasiu: 320 mg.
Calciu: 56 mg.

100 g conțin, de asemenea, 90,7 g de apă, 2 g de fibre și 8 mg de vitamina C.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale lingonberries ?

Lingonberries are puterea de a preveni apariția cistitei și s-a demonstrat că acest boabe acționează asupra bacteriilor Escherichia Coli, care sunt deseori prezente în infecțiile tractului urinar. Deci are o efect antiseptic. Lingonberry are, de asemenea, un acțiune astringentă. Acest lucru se datorează taninurilor pe care le conține, care ajută la oprirea diareei.

lingonberries sunt folosite și pentru trata simptomele menopauzei ca bufeurile.

Al lor acțiune antispastică este, de asemenea, eficient în ameliorarea durerii pelvine cauzate de fibromul uterin.

În cele din urmă, această boabe este folosită la vârstnici preveni apariția osteoporozei.

Are această boabe vreo contraindicație ?

Pentru a preveni cistita, sucul de lingonberry trebuie luat în mod regulat. Lingonberry poate fi consumat de femeile însărcinate, deoarece cistita este frecventă în timpul sarcinii.

În caz contrar, lingonberries au fără efecte secundare nedorite.

Unde să găsești lingonberries ?

lingonberries sunt disponibile conservate, congelate și uscate. Pentru a-l găsi, puteți merge la un magazin. În caz contrar, le poți alege singur. Acestea pot fi recoltate între August și septembrie.

Pentru a alege merisoarele potrivite, iată câteva sfaturi:

Al lor miros trebuie să fie frumos.
peduncul trebuie să fie de culoare verde și să nu fie uscate.
fructe trebuie umflat și nu vezicule.

Sfaturi pentru găsirea lingonberries

Rețete cu lingonberries

Tort de Lingonberry și Ginger

Pentru acest tort, ingredientele necesare sunt:

150 g făină.
75 g unt.
150 g zahăr tos.
1 ou întreg + 1 alb.
150 ml smântână grea.
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu.
1/2 linguriță ghimbir măcinat.
1/2 linguriță scorțișoară măcinată.
1 linguriță de coajă de portocală măcinată.
100 ml gem de lingonberry.

Pregătirea. Mai întâi, preîncălziți cuptorul programându-l la 175 ° C, apoi luați o formă de tort și ungeți-l. Topiți untul și lăsați-l deoparte răcire. Între timp, bateți ouăle cu zahărul într-un vas până obțineți o spumă. Se încorporează crème fraîche și se amestecă din nou.

Într-un alt castron, adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, coaja de portocală, lingonberries și diverse condimente, apoi amestecați totul împreună. Se toarnă amestecul de smântână, zahăr și ouă peste acest preparat și se bate puternic pentru a îndepărta toate bucățile. Odată ce aluatul este neted, se toarnă în matriță și se introduce în cuptor 45 de minute.

Bucurați-vă !

Crumble tart cu afine și măr

Pentru a face această plăcintă, aveți nevoie de:

Turtă scurtă.

Pentru prăbușire:

120 g făină.
25g zahăr tos.
25 g zahăr brun.
2 lingurițe de praf de copt.
120 g unt.
Pofta unei portocale.

Pentru garnitură:

8 mere.
120 g lingonberries.
30 g făină.
90 g zahăr brun.
1 linguriță de patru condimente.
2 lingurite de scortisoara.
Sucul unei jumătăți de lămâie.
Pofta unei portocale.

Pregătirea. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și puneți aluatul într-o matriță.

Luați un castron de salată și amestecați merele curățate, însămânțate și feliate cu lingonberries, zahăr brun, toate cele patru condimente, făină, suc de lămâie, scorțișoară și coajă de portocală. Se toarnă această umplutură pe aluatul tău și se introduce în cuptor 30 minute (puteți pune folie de aluminiu în jurul tăvii pentru a acoperi marginile plăcintei).

Între timp, pregătește fărâmițarea. Pentru a face acest lucru, combinați făina, zahărul pudră, praful de copt, zahărul brun și coaja de portocală într-un castron. Incorporati untul rece taiat in bucati si amestecati cu degetele pana obtineti un textura nisipoasa.

De îndată ce au trecut 30 de minute, scoateți plăcinta din cuptor, lăsați-o să se răcească timp de 5 minute și turnați-vă dărâmătura peste ea. Coace 45 - 50 minute la 190 ° C.