Dieta: topeste-te fara a te priva

Nu este nevoie să vă privați! O simplă reechilibrare bazată pe combinațiile potrivite de alimente ne promite energie, bunăstare și scădere în greutate, fără restricții.

Ce se întâmplă dacă, pentru a slăbi, tot ce trebuie să faci este să faci din cină cea mai generoasă masă a zilei? Ați alege mai degrabă un fondant de ciocolată decât o salată de fructe după ce ați mâncat o pizza cu brânză? Să bei vin roșu în loc de apă în timpul mesei? Cu Marie-Gabrielle-Perrin *, specialistă în nutriție fiziologică, nu mai numărăm calorii și mai ales uităm tot ce am învățat. Acest expert în biochimie alimentară în formă de silfă spune tare și clar: „Risotto cu tort de ciocolată este irelevant, dar cu sorbet de lămâie se transformă într-un dezastru. " În cauză ? Conflictul dintre amidon și acid, hobby-ul său. „Lucrez la combinațiile potrivite, cele care promovează digestia și stimulează energia. Metoda mea își propune să elimine asociațiile care ne împiedică să digerăm, să ne facă să ne cheltuim energia eliminând toxinele și să ne facă să depozităm tot ce mâncăm. „Pentru că un corp supraîncărcat înseamnă un metabolism mai lent și cu 1 până la 3 kilograme în plus pe cântar la cea mai mică abatere, uneori datorită unei murături simple.

O simplă stoarcere de lămâie poate să doboare totul!

„Pentru a nu plăti un preț ridicat și a nu-i mai suporta plăcerile, tot ce trebuie să faceți este să curățați corpul și să-i dați energie suplimentară”, continuă profesionistul. Cheia este tonul și slăbirea. Discursul metodei? Mănâncă totul, dar nu în același timp. Principalul lucru este să evitați combinația de amidon (făină, alimente cu amidon, cereale, morcovi.) Și acizi (șampanie, vin alb, roz, oțet, fructe crude.). Pentru că o simplă stoarcere de lămâie poate doborî totul. Sub combinațiile dezastruoase: morcov răzuit cu oțet, muștar cu cassoulet, roz cu vasul de paste, orez și fructe. Aici, depozităm, creștem. Dar nici o problemă cu pâinea, brânza și vinul roșu; mezeluri și roze fără pâine; fasole verde-coapte-muștar verde fără cartofi. Prin aplicarea acestor combinații câștigătoare, vara va fi ușoară, fără vinovăție sau frustrare ...

* Autor al „Slimming with the MG Pep's Method”, ed. Albin Michel. Pentru mai multe informații: mg-peps.com.

Opriți ideile preconcepute

Ar trebui să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi. FALS. Studiile științifice au arătat că consumul excesiv de tulpini al rinichilor, favorizează umflarea și reținerea apei.

La micul dejun, cu pâinea prăjită, preferăm un compot în locul unui suc de fructe. ADEVĂRAT. Pâinea este un amidon, suc de fructe crude, un acid, un amestec care încetinește digestia și efectul de sațietate. O oră sau două mai târziu, dorința de gustare este copleșitoare. Compotul, făcut din fructe fierte, și-a pierdut aciditatea și este digerat normal. La fel ca dulceața și mierea de pe pâinea prăjită.

Micul dejun al unui rege, prânzul prințului și cina cerșetorului. FALS. Pe baza presupunerii că corpul în repaus îl va păstra peste noapte, vă recomandăm să mâncați ușor seara. Urmând acest principiu, există riscul de a ocoli procesul natural de dimineață de pierdere a grăsimilor. De fapt, noaptea, corpul nu este odihnit și are nevoie de energie pentru a face față perioadei mai lungi de post. Iar la micul dejun, aportul de zaharuri va opri procesul de utilizare a grăsimilor de către organism.

O pizza cu șuncă, mai degrabă decât o pizza cu patru brânzeturi. FALS. Digerarea șuncă și amidon în aluatul de pizza necesită mai multă energie decât amidonul asociat cu brânza. De asemenea, este mai lung. Produsele lactate sunt proteine care sunt digerate mai repede.

Trebuie să beți apă la mese. FALS. Mai bine să beți ceai, cafea sau un pahar de vin roșu. Apa rece sau caldă diluează sucurile digestive și blochează digestia. Rezultatul este fermentarea, toxinele și un impuls. Evitați să beți apă timp de 90 de minute după masă.

Cu șampanie, biscuiți, dar fără arahide. FALS. Altfel intrăm în dezacordul acid-amidon. Dacă aveți o pasiune pentru biscuiți, atunci alegeți vin roșu. Și, deoarece facilitează digestia proteinelor animale, o puteți combina și cu mezeluri.

Mai bine să mănânci o plantă de căpșuni decât un saint-honoré. FALS. Căpșunile crude sunt acre și intră în conflict cu amidonul din coaja de plăcintă. Mai bine să mănânci tot amidonul, plăcinta cu ciocolată sau saint-honoré.