Paine de cartofi fara gluten
Pentru a continua în descoperirea de noi arome în pâinea fără gluten, iată pâinea de cartofi Roseval.
Celelalte rețete ale mele le puteți găsi pe http://www.lafaimdesdelices.fr
Uşor Icoana euro
Buget mediu Pictogramă ceas
Ingrediente
- 30g făină de orez glutinos
- 70g făină de amidon de cartofi
- 340g făină de orez brun
- 1 lingură de boia
- 1 ou
- 60g făină de tapioca
- 250g apă de gătit pentru cartofi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de sare
- 1 lingură de făină de guar
- 50g de apă pentru creșterea drojdiei
- 10g drojdie de brutar deshidratată
- 250g cartofi roz, decojiti
Pregătirea
Pasul 1:
Gatiti cartofii intr-o cratita cu apa cu 1 lingura de sare. Scurgeți cartofii și rezervați apa de gătit
Al doilea pas:
Diluați drojdia în 5cl de apă călduță și lăsați-o să stea timp de zece minute. Combinați făina, sarea și boia într-un castron mare
Pasul 3:
Pasati cartofii cu o furculita. Adăugați piureul de cartofi și uleiul de măsline în făină și amestecați cu degetele.
Pasul 4:
Adăugați drojdia, 250 g apă de gătit și amestecați cu cârligul unui robot de bucătărie manual sau, în caz contrar, cu mâinile.
Pasul 5:
Lasă aluatul să se odihnească 45 de minute sub o cârpă
Pasul 6:
Se amestecă din nou aluatul.
Pasul 7:
Puneți aluatul într-o matriță unsă cu ulei de măsline și lăsați să stea 30 de minute
Pasul 8:
Puneți un recipient cu apă în cuptor.
Pasul 9:
Pulverizați ulei de măsline pe pâine sau folosiți o pensulă pentru a distribui uleiul
Pasul 10:
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (a 7-a) și gătiți timp de 50 de minute
- Rețetă - Cartofi la cuptor cu floare de sel și video cu cremă de arpagic
- Pâine de hrișcă fără gluten - video - La Faim Des Délices
- Rețetă - Supă de praz și cartofi în videoclip
- Rețetă - Cartofi la cuptor și brânză de vaci pe video
- Omleta cu cartofi si budinca neagra FARA POS si Gluten - Alergii, R