Sarcina: o legătură între dieta bogată în acizi grași polinesaturați și cancerul în generații după

O dietă prea bogată în acizi grași polinesaturați omega-6 în timpul sarcinii poate crește riscul de cancer mamar până la a treia generație, concluzionează un studiu SUA la animale de laborator privind consumul de ulei de porumb.

bogată

Legătura științifică stabilită între dietă și riscul de cancer de sân nu este nouă, dar putem moșteni acest risc de la mamele și bunicile noastre, în funcție de dieta lor în timpul sarcinii? ?

Potrivit acestui nou studiu american condus de dr. Leena Hilakivi-Clarke, oncolog la Centrul de cancer Lombardi din Georgetown, răspunsul ar fi da. O dietă prea bogată în grăsimi polinesaturate omega-6 în timpul sarcinii ar putea crește riscul de cancer mamar în generațiile viitoare.

În scopul lucrărilor, a fost evaluat consumul de ulei vegetal de porumb. Dintre cele 1,7 milioane de cazuri de cancer mamar diagnosticate în Statele Unite în 2012, 90% au cauze necunoscute, ceea ce face ca dieta să devină o cale mai serioasă decât s-ar putea imagina, sugerează experții.

Echipa de cercetători a descoperit în studii anterioare că șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi atunci când sunt gravide au descendenți cu un risc crescut de cancer.

Această lucrare, publicată în Cancerul de sân, merge mai departe prin dezvăluirea faptului că alegerea dietei este deosebit de importantă în al doilea trimestru de sarcină (a 10-a zi de gestație la șoareci). În această perioadă se formează la făt informațiile genetice care pot fi transmise din generație în generație.

La șoarecii expuși unui consum ridicat de ulei de porumb în al doilea trimestru de gestație - în proporții echivalente cu consumul uman potențial - cercetătorii au descoperit un risc crescut de cancer mamar la „nepoți”, în timp ce acest consum chiar înainte sau în timpul sarcinii a afectat doar două generații.

40% din energia șoarecilor a fost furnizată de uleiul de porumb, comparativ cu 18% pentru grupul de control care a primit o dietă normală, dar a ingerat același număr de calorii, raportează studiul.

Studiul arată o serie de modificări genetice la „copii” și „nepoți” care au consumat cele mai mari cantități de ulei de porumb, inclusiv prezența mai multor gene legate de riscul crescut de cancer mamar la femei, rezistență crescută la tratamentul cancerului, cancer slab prognostic și imunitate mai slabă.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, de trei ori mai multe modificări genetice în a treia generație decât prima generație în țesutul mamar, comparativ cu descendenții din grupul de control.

Potrivit studiului, femeile însărcinate tind să mănânce mai multe grăsimi decât omologii lor, mai ales între primul și al doilea trimestru de sarcină.

Rețineți că acizii grași polinesaturați sunt grăsimi bune, deoarece protejează funcția cardiovasculară, dar în dieta occidentală, raportul omega-6/omega-3 este mult prea mare. Acest exces de omega-6 cu efecte pro-inflamatorii previne utilizarea optimă a omega-3 de către organism, deoarece acestea concurează între ele.

Omega-3 sub formă lichidă sunt furnizate de ulei de in, ulei de rapiță și ulei de nucă. Uleiul de măsline este clasificat ca omega-9.