Suplimente alimentare: care sunt riscurile ?

Confruntată cu boom-ul băuturilor energizante și al suplimentelor alimentare, Agenția pentru Securitate în Sănătate (ANSES) a fost însărcinată în 2010 să identifice orice efecte nedorite legate de consumul acestor produse. O primă evaluare a acestui dispozitiv „Nutrivigilance”, destinat consolidării siguranței consumatorilor, a fost prezentată la 8 octombrie 2014, la Paris.

care

De către redacția Allodocteurs.fr

Postat la 8 octombrie 2014, actualizat la 25 august 2015

De la implementarea sistemului ANSES Nutrivigilance, au fost emise aproximativ zece recomandări cu privire la produse precum energizante sau suplimente alimentare pe bază de orez de drojdie roșie, de psinefrina, de luteina sau din zeaxantină.

"Deși siguranța alimentară este atent supravegheată și monitorizată, aceste produse noi, adesea percepute ca inofensive de către consumatori, pot, în anumite condiții, să le expună la riscuri care trebuie să poată fi identificate."

Suplimentele alimentare, principalul subiect al afirmațiilor

În Franța, unul din cinci adulți și unul din zece copii consumă „cel puțin ocazional” suplimente alimentare sau vitamine și minerale sub formă medicamentoasă, conform studiului INCA 2 realizat de ANSES. Un pic mai multunul din douăzeci de adulți și D 'unul din o sută de copii ar consuma "aproape tot timpul anului".

Din 2010, ANSES a primit „peste 1.500 de rapoarte de reacții adverse legate de aceste produse”. Trei sferturi se referă direct la consumul de suplimente alimentare, restul afirmațiilor referitoare la „alimente fortificate sau alimente destinate nutriției speciale” (formule pentru sugari, pentru persoanele cu intoleranță la gluten, pentru persoanele în vârstă etc.).

Mai mult de un sfert din rapoartele analizate se referă la suplimentele alimentare „de slăbire”, „păr” sau destinate scăderii nivelului de colesterol. Principalele efecte nedorite identificate sunt hepatic, digestiv și alergic.

Ca parte a misiunii Nutrivigilance, ANSES va prezenta în curând trei noi rapoarte cu privire la riscurile posibile legate:

  • suplimente alimentare care conțin spirulină;
  • furnizarea de vitamine și minerale prin suplimente alimentare în timpul sarcinii;
  • consumul de suplimente alimentare vizând dezvoltarea masei musculare la sportivi.

Recomandări ANSES

Agenția pentru securitatea sănătății reamintește că deficiențele și deficiențele de nutrienți „sunt foarte rare în populația generală” și se referă în principal la „câteva substanțe specifice (vitamina D etc.)” sau la anumite grupuri ale populației (femeile gravide, vârstnicii, populații într-o situație foarte precară etc.) ".

În aceste grupuri specifice de populație, „aporturile suplimentare de vitamine, minerale și alți nutrienți prin suplimente alimentare” pot fi de interes ”dar la sfatul medicului".

"Pentru o mare majoritate a populației, a dieta echilibrata furnizează majoritatea nutrienților necesari pentru acoperirea nevoilor nutriționale ", insistă ANSES." Suplimentele alimentare nu sunt banale. Consumul lor nu ar trebui să înlocuiască o dietă diversificată și ar trebui să fie însoțit de sfaturi personalizate de la un profesionist din domeniul sănătății ".

Agenția subliniază că este important să se evite „consumul prelungit, repetat sau multiplu pe parcursul anului de suplimente alimentare fără a fi înconjurat de sfatul unui profesionist din domeniul sănătății” și insistă asupra faptului că este „foarte vigilent în ceea ce privește produsele prezentate pentru proprietăți „miraculoase” și/sau vândute în afara canalelor tradiționale, în special pe internet. "

Aflați mai multe despre sistemul de nutrivigilanță:

Pe Allodocteurs.fr:

Site-ul ANSES:

Rapoartele către ANSES trebuie făcute de profesioniștii din domeniul sănătății (medici, farmaciști, dietetici.) Care identifică, la pacienții lor, efectele adverse „despre care suspectează că sunt legate de consumul acestor alimente specifice”.