5 sfaturi pentru alegerea unei cantare de bucătărie Nos Petits Eaters

alegerea

Aveți cântar de bucătărie? Indispensabil bucătarilor, acest instrument de bucătărie vă permite să măsurați ingredientele cu precizie. De asemenea, face posibilă pregătirea rețetelor europene a căror greutate este în grame. Dar, mai presus de toate, scara este foarte utilă pentru standardizarea rețetelor dvs., o soluție pentru a obține același rezultat de fiecare dată.

Găsirea echilibrului potrivit

Dacă aceste argumente puternice v-au determinat să obțineți o scală, iată 5 sfaturi pentru a vă ajuta să alegeți una:

1) Electronic sau mecanic ?

O scală care corespunde gramului va satisface nevoile majorității oamenilor. Cântarele electronice oferă o citire mai rapidă și mai precisă decât cântarele mecanice. Pe de altă parte, dacă alegeți cântarul electric, amintiți-vă că veți avea nevoie de baterii sau de o sursă de alimentare.

2) Tava sau castronul?

Unele cântare au un bol pentru cântărirea ingredientelor lichide. Acest lucru nu este necesar, deoarece vă puteți măsura ingredientele lichide în orice recipient pe care îl așezați pe scara platformei.

Alegeți o scară cu o platformă suficient de largă pentru a fi convenabilă pentru toate utilizările. Unele tăvi pot fi îndepărtate pentru curățare, în timp ce altele nu.

3) Funcția de tară

Dacă cântarul dvs. are o tavă de cântărit, asigurați-vă că are funcția de tare. Această funcție vă permite să obțineți greutatea ingredientelor fără greutatea recipientului în care sunt cântărite. Deci, aceasta este o modalitate de a reseta cântarul pentru a scădea greutatea containerului.

4) Capacitatea de echilibru

Alegerea capacității scalei va depinde de nevoile dumneavoastră. Dacă randamentele dvs. sunt mari (mai mult de 100 de porții), va fi necesară o scară de capacitate mai mare (25 kg sau mai mult). În acest caz, favorizați un model industrial față de unul intern.

5) Calitate și durabilitate

În magazin, asigurați-vă că scala este stabilă și ecranul ușor de citit. În ceea ce privește prețul, acesta diferă foarte mult în funcție de model. Cântarele de uz casnic sunt mai puțin costisitoare, dar au și o durată de viață mai scurtă decât modelele industriale. O scară mecanică industrială costă în jur de 140 USD, în timp ce costul electronicelor variază între 60 și 180 USD. Nu uitați să întrebați despre garanție înainte de a efectua achiziția.

Obișnuindu-vă să vă cântăriți ingredientele, veți avea întotdeauna același randament și, prin urmare, o mai bună gestionare a bucătăriei. Rețineți că rețetele de pe site-ul nostru The Little Eaters sunt toate disponibile în grame, pe lângă măsurători imperiale și metrice.