Andouillettes la cuptor cu muștar

Andouillettes la cuptor cu sos de muștar

În seria #VisMaVieDeBlogeuse, vă spun că fotografierea unei andouillette nu este cel mai ușor lucru pe care l-am făcut. Indiferent de unghiul pe care îl luați, se pare că .... NIMIC în cel mai bun caz sau ceea ce crezi în cel mai rău: p

Aceeași problemă am avut-o acum câțiva ani cu budinca albă pe care am ajuns să o feliem în inele. Mai puțin oribil: p

Așadar, prieteni de internet, vă rog să mă răsfățați că am făcut tot ce am putut. Deja, andouillette este moderat de sexy pentru mulți dintre voi 😉. Este pentru prima dată când o fac. Întrucât aveam o zi mare, le-am pregătit pentru cină ... Este ușor pentru o seară ....

Oricum ar fi, a fost foarte bine. Le-am copt folosind rețeta pe care am găsit-o aici la Bobosse (da da, vă jur).

Ultimul sfat, alegeți andouillettes de calitate excelentă, deoarece produsul nu tolerează mediocritatea. Lasă-te ispitit de o andouillette 5A sau a o andouillette de la Troyes.

Pentru 2 persoane

2 andouillettes
1 șalotă mică
15g unt
30 ml vin alb uscat

iar pentru sos

2 linguri de muştar puternic
1 lingură de smântână grea.
1 lingură pătrunjel tocat cu frunze plate

Se curăță și se toacă mărunt șalota. Așezați andouillettes într-un vas de copt. Presărați șalotele tocate și așezați o bucată mică de unt pe fiecare andouillette. Se toarnă vinul alb în vas.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru 30 de minute de gătit. La sfârșitul acestui timp, scoateți vasul și puneți-l la 200 ° C. Amestecați smântâna și muștarul și acoperiți cu generozitate fiecare andouillette. Reveniți la cuptor și gătiți încă 5 minute (la 200 ° C). Scoateți din cuptor, presărați cu o lingură de pătrunjel tocat cu frunze plate și savurați imediat.

Se servește cu o salată verde, este excelentă

Varianta: dacă aveți muștar de modă veche, folosiți-l în locul muștarului clasic, este minunat.