Boala celiacă: ajutor, copilul meu nu suportă glutenul !

Adaugă la favorite Royalty free

Ce este boala celiacă ?
Boala celiacă este o boală cronică a intestinului care se poate dezvolta la copii la orice vârstă, de la 6 luni. Se estimează că unul din 2.500 de copii îl are. Numită și intoleranță la gluten, este cauzată de ingestia de gluten, o proteină conținută în multe cereale precum grâul, secara, orzul ... Face parte din bolile autoimune: organismul se apără împotriva acestuia - atacând chiar și mucoasa micului intestin.

Cum se identifică boala celiacă la copii ?
La copii, boala celiacă se manifestă mai întâi prin tulburări digestive: diaree cronică alternând cu episoade de constipație, dureri abdominale, vărsături, deficiență de creștere sau pubertate, anemie, iritabilitate ... Pe termen lung, boala celiacă poate duce la un risc de malnutriție, deoarece nutrienții sunt mai puțin absorbiți, ceea ce duce la pierderea în greutate, oboseală și multe deficiențe. Anemia este, de asemenea, frecventă, din cauza epuizării depozitelor de fier. Pot apărea și alte complicații, cum ar fi afectarea nervilor, migrene, durere, inflamație a articulațiilor, mâncărime ale pielii ... Cauzele precise ale bolii sunt necunoscute. Dar există o predispoziție genetică ereditară. În mod clar, atunci când un membru al familiei este afectat, riscul pentru copilul care va fi afectat este mai mare. Sunt implicați și anumiți factori de mediu: stres, sarcină, infecție intestinală etc.

Cum este diagnosticată boala celiacă ?
Diagnosticul bolii celiace nu este simplu din cauza varietății largi de simptome. Deseori este nevoie de mult timp pentru a se stabili și mulți copii suferă de boală fără să o știe. Cu toate acestea, există instrumente simple și eficiente pentru detectarea acestuia. În primul rând, un test de sânge măsoară nivelul anumitor anticorpi din sânge. O biopsie (probă de țesut) a intestinului subțire ajută, de asemenea, la clarificarea diagnosticului. În cele din urmă, dacă o dietă fără gluten are efecte pozitive, diagnosticul poate fi confirmat.

Boala celiacă: ce tratamente ?
În prezent nu există nici un remediu pentru boala celiacă. Doar adoptarea unei diete stricte fără gluten poate elimina simptomele și poate limita riscul de complicații. Efectele sunt destul de rapide, uneori câteva săptămâni sunt suficiente pentru a vedea o îmbunătățire a stării copilului. Dar această dietă necesită o mare rigoare, deoarece trebuie să eliminați toate urmele de gluten din dieta copilului dumneavoastră. Ceea ce nu este neapărat ușor la început! Pâine, prăjituri, paste, produse de patiserie, pizza (toate conținând grâu) ar trebui interzise. Glutenul este, de asemenea, ascuns în multe produse de consum de zi cu zi, cum ar fi iaurturile, inghetata, sosuri, cârnați ... Deci, trebuie să înveți să descifrezi toate etichetele.

Din fericire, există alternative la gluten. Astăzi, există multe alimente etichetate fără gluten pe piață, cum ar fi fursecuri, făină, bare de cereale ... care pot fi buni înlocuitori. Copilul dvs. va trebui să-și adapteze obiceiurile alimentare favorizând alimentele proaspete, precum fructele și legumele, carnea și peștele, precum și leguminoasele, anumite cereale (orez, quinoa, mei etc.). La școală, personalul din cantină trebuie să fie notificat pentru a oferi copilului un meniu fără gluten. În caz contrar, va trebui să vă pregătiți masa acasă.