Creveți de roșii și oregano și orez brun Camargue

O rețetă originală de creveți însoțită de un delicios sos de roșii cu oregano și orez brun Camargue. Căsătoria reușită a Mediteranei și a Provencei.

oregano

Timp de pregatire

Timp de gătit

1 kg de crevete mediu crud

1 kg de roșii (sau 2 cutii de roșii decojite)

3 linguri de frunze proaspete de oregano (sau oregano sub formă de pudră dacă nu este)

2 linguri de ulei de măsline organic

sare, piper proaspăt măcinat

Pregătirea

Pregătiți sosul de roșii prin sotarea ușoară a cepei dulci în ulei de măsline, odată ce ceapa este translucidă adăugați usturoiul tăiat în bucăți mici, apoi roșiile tăiate în bucăți mici și reduceți. Dacă folosiți roșii conservate, adăugați o linguriță de miere.

Scoateți creveții.

Puneți-le în 2 linguri de ulei de măsline până devin roz.

Se toarnă creveții în sosul de roșii, se adaugă oregano și se fierbe timp de 5 minute pentru a reduce sosul.

Pregătiți orezul brun Camargue în gătitul creol și serviți-l cu creveții.

Îmi puteți spune în comentarii dacă vă place această rețetă și cum o preparați.