Află mai multe

Utilizarea cookie-urilor de către noi

„Cookie-uri” înseamnă un set de informații stocate în terminalul utilizatorului atunci când acesta din urmă navighează pe un site web. Acesta este un fișier care conține în special un identificator sub forma unui număr, numele serverului care l-a trimis și posibil o dată de expirare. Datorită cookie-urilor, informațiile despre vizita dvs., inclusiv limba preferată și alte setări, sunt salvate pe site. Acest lucru vă poate face următoarea vizită pe acest site mai ușoară și vă poate fi mai utilă.

Pentru a vă îmbunătăți experiența, folosim cookie-uri pentru a stoca anumite informații de conectare și a oferi o navigare sigură, colectăm statistici pentru a optimiza funcționalitatea site-ului. Pentru a vedea cu precizie toate cookie-urile pe care le folosim, vă invităm să descărcați „Ghostery”, o extensie gratuită pentru browsere care să le poată detecta și, în anumite cazuri, să le blocheze.

Ghostery este disponibil gratuit la această adresă: https://www.ghostery.com/fr/products/

De asemenea, puteți vizita site-ul CNIL pentru a afla cum să vă configurați browserul pentru a controla plasarea cookie-urilor pe terminalul dvs.

În ceea ce privește cookie-urile publicitare plasate de terți, vă puteți conecta și la site-ul http://www.youronlinechoices.com/fr/controler-ses-cookies/, oferit de profesioniști în publicitatea digitală grupați în cadrul asociației europene EDAA (European Digital Advertising Alliance) ). Veți putea să refuzați sau să acceptați cookie-urile utilizate de membrii EDAA.

De asemenea, este posibil să vă opuneți anumitor cookie-uri terțe direct de la editori:

Categorie cookie

Mijloace de dezactivare

Cookie-uri analitice și de performanță

Cookie-uri de direcționare sau publicitate

Diferitele tipuri de cookie-uri care pot fi utilizate pe site-urile noastre web sunt după cum urmează:

Cookie-uri sociale și publicitare

Aceste cookie-uri sunt necesare pentru ca site-ul să funcționeze corect, nu pot fi dezactivate. Acestea ne sunt utile pentru a vă oferi o conexiune sigură și pentru a asigura disponibilitatea site-ului nostru web cel puțin.

Aceste cookie-uri ne permit să analizăm utilizarea site-ului, astfel încât să putem măsura și îmbunătăți performanța acestuia. Acestea ne permit, de exemplu, să păstrăm informațiile dvs. de conexiune și să afișăm mai consecvent diferitele module ale site-ului nostru.

Aceste cookie-uri sunt utilizate de agențiile de publicitate (de exemplu, Google) și de rețelele sociale (de exemplu, LinkedIn și Facebook) și permit în special partajarea paginilor pe rețelele sociale, publicarea comentariilor, distribuirea (pe site-ul nostru sau nu) de publicitate adaptate intereselor dumneavoastră.

Pe CMS-ul nostru EZPublish, acestea sunt cookie-uri de sesiune CAS și PHP și cookie-ul New Relic pentru monitorizare (IP, timpi de răspuns).

Aceste cookie-uri sunt șterse la sfârșitul sesiunii (deconectarea sau închiderea browserului)

Pe CZ-ul nostru EZPublish, acesta este cookie-ul XiTi pentru măsurarea audienței. AT Internet este subcontractorul nostru și păstrează informațiile (IP, data și ora conexiunii, durata conexiunii, paginile vizualizate) 6 luni.

În CMS-ul nostru EZPublish, nu există cookie de acest tip.

Pentru mai multe informații despre cookie-urile pe care le folosim, puteți contacta responsabilul cu protecția datelor al INRA prin e-mail la [email protected] sau prin poștă la:

INRA
24, chemin de Borde Rouge –Auzeville - CS52627
31326 Castanet Tolosan cedex - Franța

Ultima actualizare: mai 2018

Inra Animal Productions

Abonați-vă la știri

Accueil INRA ANIMAL PRODUCTIONS 2001 - Volumul 14 Numărul 5 2001 Fracțiunea lipidică a alimentelor și substanțele grase utilizate în hrana animalelor

INRA Prod. Anim., 14 (5), 285-302.

1 INRA-INA PG, UMR Fiziologia nutriției și alimentelor, 16 rue Claude Bernard, 75231 Paris Cedex 05

2 Association Française de Zootechnie, 16 rue Claude Bernard, 75231 Paris Cedex 05

rezumat

Fracțiunea de grăsime a furajelor și concentratelor este în general mai puțin cunoscută decât fracțiunile lor de carbohidrați, proteine și minerale. Conținutul lipidic al acestor alimente se măsoară prin testarea extractului eteric în conformitate cu două metode, în funcție de necesitatea sau nu a hidrolizei fierbinți pentru a obține cea mai completă extracție posibilă a lipidelor din aliment. Furajele au un conținut de extract eteric de 2 până la 12% și un nivel de acid linolenic, cel mai adesea mai mare de 50% din totalul acizilor grași. Pe măsură ce planta furajeră trece de la stadiul de creștere tânăr la stadiul de maturitate, proporțiile acizilor palmitic, stearic și oleic cresc, în timp ce cea a acidului linolenic scade.

Articolul prezintă compoziția de acizi grași a aproximativ douăzeci de alimente concentrate printre cele mai utilizate în nutriția animalelor. Aceste valori provin din patru baze de date (AFZ, CVB, MAFF și Souci) și dintr-o recenzie bibliografică recentă de Givens pentru uleiurile vegetale. Cerealele și semințele proteice au adesea un conținut de extract eteric destul de scăzut (1,2 până la 2,2%), cu excepția coproduselor de porumb și măcinare, o proporție foarte mare de acid linoleic (mai mult de 50% din totalul acizilor grași) și proporții scăzute de acizi grași saturați, dominat de acidul palmitic. Compoziția de acizi grași a semințelor oleaginoase variază în funcție de specie. Uleiurile și făina de pește se caracterizează printr-o proporție mare de acizi grași polinesaturați care conțin mai mult de 18 atomi de carbon. Compozițiile lipidice ale grăsimilor și meselor de la animalele terestre sunt remarcabile pentru bogăția lor în acizi saturați și proporția lor foarte mică de acizi polinesaturați.

Există un bun acord între valorile băncilor AFZ și CVB pentru cereale și semințe oleaginoase și între valorile AFZ, SOUCI și Givens pentru uleiurile și grăsimile animale. Pe de altă parte, tabelul MAFF prezintă unele discrepanțe cu tabelele AFZ și CVB. Chiar dacă apariția bazelor de date a făcut posibilă obținerea accesului la cunoștințe mai obiective în acest domeniu, rămân progrese în ceea ce privește factorii de variație a conținutului de extract eteric și compoziția de acizi grași a alimentelor, precum și proporțiile a acizilor grași minori și a izomerilor din familiile n-6 și n-3.

Documente de descărcat

Redactie: INRA PA
Data creării: 27 iulie 2011
Actualizat: 13 ianuarie 2012