Am încercat boabele Goji, un fruct minunat pentru micul dejun !

În urma articolului publicat pe consoGlobe care prezintă boabele Goji și multiplele sale virtuți - în special anti-oxidanți, imunostimulanți, dar, de asemenea, amestec: benefic pentru sistemul nervos, reglarea somnului, digestie, energie ... pe scurt, o adevărată boabe minune ! Am vrut să-i fac pe unii să-i testeze efectele peste o săptămână, invitându-l la masa mea la micul dejun.

Boabele Goji provin de la Lyciet, un copac găsit în special în Himalaya. Se găsește în Europa sub formă deshidratată. Ar conține și voi parafraza doar articolul care a apărut pe consoGlobe în martie: „Mai multă vitamină decât portocală, mai mult betacaroten decât morcov și mai mult fier decât o friptură”.

100g de fructe de padure Goji

Greu de găsit și scump:

Comentariile postate în urma articolului citat mai sus au avertizat împotriva fructelor de pădure neorganice, încărcate cu pesticide. Cu toate acestea, obținerea acestuia din magazinele ecologice din apropiere s-a dovedit dificilă. Managerul magazinului alimentar Biocoop mi-a spus că nu mai oferă acest produs în magazine din cauza problemelor de trasabilitate.

L-am cumpărat cu ușurință, într-un magazin alimentar din cartier unde văzusem deja acest produs. Destul de scump, la 65 € pe kilogram. Foarte scump chiar și, pe internet, primele prețuri prin corespondență nu depășesc 12 € pentru 500g ...

Am decis să iau 100g pentru a începe și să-l testez conform recomandărilor, 1 lingură în fiecare dimineață, pe stomacul gol, dacă este posibil - asta nu înseamnă că trebuie să renunți la un mic dejun adevărat după aceea:) - boabele sunt consumate ca este.

Să mergem pentru testul de fructe de padure Goji, de oriunde provine. Spune managerul magazinului alimentar - nu foarte vorbăreț - care mi-a vândut câteva: „În principiu, vine din Tibet ...” Ok, asta e consecvent.

Test, primul contact:

Boabele Goji arată ca o stafidă, dar roșie. Consistența este, de asemenea, foarte apropiată de struguri. În ceea ce privește gustul, bine l-am găsit, fără surprize în cele din urmă, aproape de cel al ... strugurilor, dar puțin mai amar totuși - pesticide poate? -, în ciuda unei prime impresii ușor dulci.

De fapt, această impresie este modificată atunci când se ia doza „prescrisă”: o lingură. Pur, postgustul amintește de lemn dulce. Un pic împătimit, mai ales ca prima ingestie a zilei ... Probabil că este mult mai bine amestecat cu, de exemplu, iaurt și alte fructe, cum ar fi bananele, pentru a înmuia puțin amărăciunea boabelor Goji.

Voi încerca asta în meniu pentru un viitor mic dejun !

Salata de fructe mi se pare că toate intenționează să întâmpine boabele Goji sau laptele, de ce nu? Și, la urma urmei, să nu ne limităm la dulceață, la micul dejun, mă gândesc la un cuscus în versiune Goji care să înlocuiască sau să completeze strugurii ...