Ketchup de casă (11Kcal)

Acesta este un sos de care este greu de făcut. Acesta este motivul pentru care vă sugerez să o faceți singur, va fi mult mai bine, ca de obicei, fac o versiune ușoară și se va păstra timp de aproximativ 3 luni.

Metoda Laïtoumi = 0 CookHelp/persoană (100gr): Amiază sau seară (Din faza preliminară)

Smartpoints WW = 1 SP/2 CS (70gr)

Propuneți WW = 1 punct/2 CS (70gr)

Dieta Dukan: PA, PP, PL, Conso și Stab

Masa de calorii (per 100gr)

Calorii Proteine grase Carbohidrați

Total

31,64 kcal

0 g

1,26 g

6,33 g

Ingredientele (pentru 1 sticlă sau 11Kcal/CS [35gr]):

-1 cutie mare de roșii decojite (800gr)

-1 ceapă

-1 cățel de usturoi

-2 linguri de oțet

-2 linguri de îndulcitor natural la alegere (Vezi lista AICI)

-1 linguriță sare de țelină (sau sare normală)

-1/2 linguriță de 5 fructe de pădure (sau piper)

-1/4 linguriță ardei de espeletă

Să începem prin a toca aproximativ ceapa și usturoiul. Se toarnă cutia de roșii într-o cratiță cu ceapa și usturoiul, apoi se încălzește la foc mediu timp de 20 de minute, amestecând ocazional.

Când gătiți, adăugați sare, piper și ardei de speletă

După 20 de minute, amestecați sosul într-un blender sau cu un blender manual, astfel încât să devină neted. Întoarceți-vă în tigaie, adăugați oțetul (nu încă aspartamul) și fierbeți la jumătate acoperit, amestecând timp de 30 de minute.

Se lasă să se răcească 10 minute și se adaugă numai aspartamul. Se amestecă bine, se toarnă sosul într-o sticlă goală de ketchup (sau borcan) și se pune la frigider.

Așa cum am spus în introducere, acest ketchup se va păstra timp de 2 până la 3 luni datorită oțetului și sării, care sunt conservanți naturali. În plus, datorită acestui ketchup, puteți face sos de grătar (rețeta AICI)